1-й день
сочевичним коржі
Вам буде потрібно на дві порції: 200 г консервованої сочевиці, 1 цибулина, 1 яйце, 1 ст. ложка борошна, 150 г дієтичного сиру, кмин, сіль, перець.
Консервовану сочевицю відкинути на друшляк, потім зробити з неї пюре. Цибулину дрібно нарізати і додати в пюре разом з яйцем і борошном. Посолити і поперчити. З цієї маси зліпити 8 коржів, покласти їх на вистелений пергаментом деко і випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 225 ° С протягом 20 хв. Дієтичний сир приправити сіллю, меленим чорним перцем і кмином. Коржі подати з будь-яким зеленим салатом, нарізаним кубиками томатом і сиром.
2-й день
Густий суп з сочевицею
Вам буде потрібно на дві порції: 200 г сочевиці, 100 г моркви, 150 г картоплі, 50 г цибулі-порею, 500 мл бульйону, 200 г філе кролика, 1 ст. ложка рослинного масла, чебрець, 1 ст. ложка сметани, сіль, перець.
Сочевицю відкинути на друшляк, морква очистити і нарізати кружечками. 100 г картоплі очистити і нарізати кубиками. Лук-порей нарізати кільцями. Овочі і сочевицю залити бульйоном і варити 45 хв. Філе кролика посолити, поперчити і смажити в олії 5 хв., Потім нарізати шматочками і викласти в суп. 1 бульба картоплі натерти на тертці. Додати в суп і дати закипіти, посолити і поперчити. Посипати чебрецем і подати зі сметаною.3-й день
Овочеве пюре з сочевиці
На дві порції Вам буде потрібно: 200 г супових корінь, 100 мл бульйону, 20 г вершкового масла або маргарину, 300 г консервованої сочевиці, 10 г сушених томатів в маслі,
2 ч. Ложки рослинної олії, 2 яйця.
Супові коріння очистити і дрібно нарізати. Залити бульйоном, додати вершкове масло або маргарин і довести до кипіння. Відкинути на сито, бульйон зібрати. Консервовану сочевицю додати в бульйон, зробити за допомогою міксера пюре і варити на слабкому вогні 10 хв. Сушені томати нарізати смужками і додати разом з суповий зеленню в пюре. На рослинному маслі підсмажити яєчню і подати з пюре.4-й день
Рис з сочевицею і томатним соусом
На дві порції: 100 г рису, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ст. ложка рослинного масла,
500 г консервованих очищених томатів, сіль, цукор, мелений кайенский перець, консервована сочевиця.
Рис відварити в підсоленій воді протягом 15 хв. Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати і обсмажити в рослинній олії в каструлі з товстими стінками. Додати консервовані очищені томати без соку і варити, не накриваючи кришкою, 15 хв. Приправити сіллю, цукром і меленим перцем кайенский. Відварений рис змішати з відкинутою на друшляк консервованої сочевиці і розігріти. Подати з томатним соусом і зеленою цибулею.5-й день
Картопляне пюре з сочевиці
На дві порції: 200 г сочевиці, 125 мл бульйону, 200 г картопляного пюре, 100 г відвареного м`яса, підлогу вареного яйця, 50 г вареного буряка, 1 маринований огірок, сіль, перець.
Сочевицю розігріти в бульйоні. Приготувати картопляне пюре. Змішати з сочевицею. Відварене м`ясо дрібно нарізати і обсмажити на слабкому вогні. Змішати з пюре, посолити і поперчити. Подати кожну порцію з вареним яйцем, вареним буряком і огірком.6-й день
Прозорий суп з сочевицею
На дві порції: 250 г консервованої сочевиці, 100 г копченої ковбаси, 150 г яблук, 400 мл грибного бульйону, сіль, перець, листочки майорану.
Консервовану сочевицю відкинути на друшляк. Копчену ковбасу нарізати кубиками. Яблука очистити і нарізати кубиками. Розігріти грибний бульйон, додати сочевицю, ковбасу і яблука. Варити 5 хв. на слабкому вогні. Посолити і поперчити. Посипати листочками майорану.7-й день
Фрикадельки з сочевиці
На дві порції: 150 г сочевиці, 1 яйце, 15 г борошна, 1 цибулина, полпучка петрушки, 2 ч. Ложки рослинної олії, 300 г печериць, вершкове масло, 125 мл білого вина, 2 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка борошна, сіль, перець.
З сочевиці зробити пюре. Додати яйце, борошно, нарізану цибулину, петрушку, сіль і перець. Зробити 4 фрикадельки і обсмажити їх в олії по 4 хв. з кожного боку. Печериці обсмажити у вершковому маслі, додати біле вино, сметану і борошно.Крім пропонованого обідньої блюда ви можете з`їдати щодня:
Овочеве пюре з сочевиці
На дві порції Вам буде потрібно: 200 г супових корінь, 100 мл бульйону, 20 г вершкового масла або маргарину, 300 г консервованої сочевиці, 10 г сушених томатів в маслі,
2 ч. Ложки рослинної олії, 2 яйця.
Супові коріння очистити і дрібно нарізати. Залити бульйоном, додати вершкове масло або маргарин і довести до кипіння. Відкинути на сито, бульйон зібрати. Консервовану сочевицю додати в бульйон, зробити за допомогою міксера пюре і варити на слабкому вогні 10 хв. Сушені томати нарізати смужками і додати разом з суповий зеленню в пюре. На рослинному маслі підсмажити яєчню і подати з пюре.
4-й день
Рис з сочевицею і томатним соусом
На дві порції: 100 г рису, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ст. ложка рослинного масла,
500 г консервованих очищених томатів, сіль, цукор, мелений кайенский перець, консервована сочевиця.
Рис відварити в підсоленій воді протягом 15 хв. Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати і обсмажити в рослинній олії в каструлі з товстими стінками. Додати консервовані очищені томати без соку і варити, не накриваючи кришкою, 15 хв. Приправити сіллю, цукром і меленим перцем кайенский. Відварений рис змішати з відкинутою на друшляк консервованої сочевиці і розігріти. Подати з томатним соусом і зеленою цибулею.5-й день
Картопляне пюре з сочевиці
На дві порції: 200 г сочевиці, 125 мл бульйону, 200 г картопляного пюре, 100 г відвареного м`яса, підлогу вареного яйця, 50 г вареного буряка, 1 маринований огірок, сіль, перець.
Сочевицю розігріти в бульйоні. Приготувати картопляне пюре. Змішати з сочевицею. Відварене м`ясо дрібно нарізати і обсмажити на слабкому вогні. Змішати з пюре, посолити і поперчити. Подати кожну порцію з вареним яйцем, вареним буряком і огірком.6-й день
Прозорий суп з сочевицею
На дві порції: 250 г консервованої сочевиці, 100 г копченої ковбаси, 150 г яблук, 400 мл грибного бульйону, сіль, перець, листочки майорану.
Консервовану сочевицю відкинути на друшляк. Копчену ковбасу нарізати кубиками. Яблука очистити і нарізати кубиками. Розігріти грибний бульйон, додати сочевицю, ковбасу і яблука. Варити 5 хв. на слабкому вогні. Посолити і поперчити. Посипати листочками майорану.7-й день
Фрикадельки з сочевиці
На дві порції: 150 г сочевиці, 1 яйце, 15 г борошна, 1 цибулина, полпучка петрушки, 2 ч. Ложки рослинної олії, 300 г печериць, вершкове масло, 125 мл білого вина, 2 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка борошна, сіль, перець.
З сочевиці зробити пюре. Додати яйце, борошно, нарізану цибулину, петрушку, сіль і перець. Зробити 4 фрикадельки і обсмажити їх в олії по 4 хв. з кожного боку. Печериці обсмажити у вершковому маслі, додати біле вино, сметану і борошно.Крім пропонованого обідньої блюда ви можете з`їдати щодня:
Картопляне пюре з сочевиці
На дві порції: 200 г сочевиці, 125 мл бульйону, 200 г картопляного пюре, 100 г відвареного м`яса, підлогу вареного яйця, 50 г вареного буряка, 1 маринований огірок, сіль, перець.
Сочевицю розігріти в бульйоні. Приготувати картопляне пюре. Змішати з сочевицею. Відварене м`ясо дрібно нарізати і обсмажити на слабкому вогні. Змішати з пюре, посолити і поперчити. Подати кожну порцію з вареним яйцем, вареним буряком і огірком.
6-й день
Прозорий суп з сочевицею
На дві порції: 250 г консервованої сочевиці, 100 г копченої ковбаси, 150 г яблук, 400 мл грибного бульйону, сіль, перець, листочки майорану.
Консервовану сочевицю відкинути на друшляк. Копчену ковбасу нарізати кубиками. Яблука очистити і нарізати кубиками. Розігріти грибний бульйон, додати сочевицю, ковбасу і яблука. Варити 5 хв. на слабкому вогні. Посолити і поперчити. Посипати листочками майорану.7-й день
Фрикадельки з сочевиці
На дві порції: 150 г сочевиці, 1 яйце, 15 г борошна, 1 цибулина, полпучка петрушки, 2 ч. Ложки рослинної олії, 300 г печериць, вершкове масло, 125 мл білого вина, 2 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка борошна, сіль, перець.
З сочевиці зробити пюре. Додати яйце, борошно, нарізану цибулину, петрушку, сіль і перець. Зробити 4 фрикадельки і обсмажити їх в олії по 4 хв. з кожного боку. Печериці обсмажити у вершковому маслі, додати біле вино, сметану і борошно.Крім пропонованого обідньої блюда ви можете з`їдати щодня:
Фрикадельки з сочевиці
На дві порції: 150 г сочевиці, 1 яйце, 15 г борошна, 1 цибулина, полпучка петрушки, 2 ч. Ложки рослинної олії, 300 г печериць, вершкове масло, 125 мл білого вина, 2 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка борошна, сіль, перець.
З сочевиці зробити пюре. Додати яйце, борошно, нарізану цибулину, петрушку, сіль і перець. Зробити 4 фрикадельки і обсмажити їх в олії по 4 хв. з кожного боку. Печериці обсмажити у вершковому маслі, додати біле вино, сметану і борошно.
Крім пропонованого обідньої блюда ви можете з`їдати щодня:
"На сніданок
- 50 г мюслі, 150 г йогурту, 1 грушу і 1 ч. Ложку меда-
- 2 тосту з 100 г дієтичного сиру і 2 ч. Ложки меда-
- 1 шматочок хліба з борошна грубого помелу з 10 г вершкового масла і 2 шматочками шинки.
До вечері
- Можна приготувати ще одне блюдо з чечевіци-
- 1 артишок з 2 ст. ложками вінегрету і 1 шматочок хліба-
- 1 шматочок хліба з 50 г сиру, цибулею і редіской-
- 1 тарілка овочевого супу (з пакета) з 2 ст. ложками дрібно нарізаної цибулі-резанца.
Крім того, ви можете двічі в день в проміжках між основними прийомами їжі з`їсти 1 фрукт або випити 1 склянку томатного соку або 1 стакан кефіру і будь-яку кількість мінеральної води і зеленого чаю.
superdiet.ru
