Суп овочевий

Поріжте цибулю і селеру. І засипте в каструлю. Поріжте цибулю-порей кільцями, і роздягли

інгредієнти:

• Оливкова олія - 2 ст. ложки
• Цибуля - 1 Штука
• Стебла селери - 2 Штуки
• Лук-порей - 2 Штуки
• Морква - 1 Штука
• Ріпа - 1 Штука
• Червоний картопля - 1 Штука
• Банку нарізаних помідорів - 450 Грам
• Зелена цибуля - 3 Штуки
• Чебрець - 1 Чайна ложка (сушений)
• Листя майорану - 1 Чайна ложка (сушені)
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Курячий бульйон - 8 Чашок (несолоний)
• Свіжа зелена квасоля - 2 Чашки
• Цукіні - 1 Штука
• Жовтий баклажан - 1 Штука

Поріжте цибулю і селеру. І засипте в каструлю. Поріжте цибулю-порей кільцями, і розділіть їх. Потім додайте в каструлю і влийте 2 ст.л. оливкового масла. Далі, поставте каструлю на слабкий вогонь і помішуйте поки овочі ретельно НЕ перемішається. Поріжте ріпу, моркву і картоплю. Відкрийте банку помідор. Додайте моркву, банку нарізаних помідорів, морква, ріпу і картоплю. Потім, накрийте кришкою і готуйте протягом 15 хвилин періодично помішуючи. Тепер, додайте курячий бульйон і ... ... 1 ч.л. сухого листя майорану, 1 ч.л. сушеного чебрецю, 1 ч.л. солі і зелену цибулю. Поріжте зелену квасолю (зрізавши кінчики), цукіні і жовтий баклажан. Додайте в суп і готуйте із закритою кришкою 15 хвилин. Суп готовий, приємного апетиту.

Кількість порцій: 4