Індичка і салат-латук

Спочатку поріжте цибулю, червоний перець і часник. Натріть на тертці імбир. Злийте воду з каш

інгредієнти:

• Кунжутне масло - 1/2 Чайних ложки
• Масло каноли - 1 Ст. ложка
• Часник - 3 Зубчики
• Свіжий імбир - 1 Ст. ложка (рубаний)
• Морква - 2 Штуки (порізати)
• Стебла селери - 2 Штуки (порізати)
• Лук-шалот - 2 Штуки (нашаткувати)
• Фарш індички - 500 Грам (можна використовувати і курячий)
• Вимочені каштани - 1 Штука (банку)
• Зв`язка зеленої цибулі - 1 Штука (порізати)
• Устричний соус - 2 ст. ложки
• Соєвий соус - 3 ст. ложки
• Рибний соус - 1 Чайна ложка
• Гострий соус - 2 ст. ложки
• Тайського гострого соусу - 1 Ст. ложка
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Салат-латук - 1 Штука (або капуста)

Спочатку поріжте цибулю, червоний перець і часник. Натріть на тертці імбир. Злийте воду з каштанів. І порубати. Виріжте серцевину салату-латуку і сполосніть його під холодною водою. Переверніть салат-латук і покладіть його на рушник, нехай він обсохнет. Об`єднайте решту складових (крім масла каноли) в мисці. Гарненько перемішайте. Розігрійте пательню на середньому вогні і нагрійте в ньому масло каноли. Додайте цибулю і обсмажуйте до напів-прозорості (4-5 хвилин). Додайте імбир і часник. Готуйте, помішуючи, протягом 1-2 хвилин. Додайте фарш ... І готуйте поки він не стане коричневий. Додайте перець і каштани ... Готуйте пару хвилин помішуючи. Додайте соус. Гарненько перемішайте і готуйте ще пару хвилин. Відокремте від салату-латуку листя. Додайте ложку гарячої маси ... На лист салату-латуку і гарна і чиста зеленню для краси. Злегка загорніть салат, так буде зручніше укласти на блюдо. Подавайте гарячим. Смачного.

Кількість порцій: 4