Шоколадний мус з коньяком
1. На водяній бані розігріваємо шоколад. Тепер в розтоплений шоколад вливаємо трохи доінгредієнти:Вершки 30-33% - 80…
Шоколад ganache
Покладіть шоколад в миску. Розігрійте вершки в маленькій каструлі на середньому вогні. тольк
інгредієнти:
- нарізаний гіркий шоколад - 9 Грам
- густі вершки - 1 Стакан
- темний ром - 1 Ст. ложка
Покладіть шоколад в миску. Розігрійте вершки в маленькій каструлі на середньому вогні. Тільки довести до кипіння, стежачи дуже уважно, тому що якщо вершки будуть кипіти протягом декількох секунд, вони втечуть з каструлі. Коли вершки почнуть закипати, додати нарізаного шоколаду і збити віночком до отримання однорідної маси. Додайте ром за бажанням. Дати Ganache злегка охолонути перед заливкою на торт. Спочатку залити глазур в центр торта і рівномірно розподіляти до країв. Для отримання пухнастою глазурі або шоколадної начинки, дайте їй охолонути до густоти, потім збийте віночком до отримання легкої, пухнастою маси.
Кількість порцій: 16
ІНШЕ
Шоколадні тістечка в глазурі
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму для випічки. розтопити шоколадінгредієнти:шоколаду - 180…
Капкейкі з шоколадним кремом і ванільною глазур'ю
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити форму маслом. Подрібнити крекери в кухонномуінгредієнти:борошна - 1…
Шоколадний кекс з вершковою глазур'ю
1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Змастити маслом і посипати борошномінгредієнти:несолоного…
Хлібний пудинг з шоколадом
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Обрізати кірку у хліба і нарізати його скибочками, а заінгредієнти:батон - 1…
Шоколадні тістечка з глазур'ю
Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму, відкласти в сторону. зробити тестінгредієнти:вершкового масла…
Кава по-швейцарськи з льодом
Гаряча кава остудити. Довести до кипіння підлогу каструлі води. Розламати шоколад в мискуінгредієнти:зварене кави - 1…
Печиво з арахісовим маслом і шоколадною начинкою
1. Розігріти духовку до 190 градусів. Змішати борошно, сіль і соду разом в невеликій мисці. Вінгредієнти:розм`якшене…
Полуничний торт з шоколадним кремом і глазур'ю
1. Зробити начинку. Півсклянки полуниці помістити в миску і розчавити. нарізати оставшінгредієнти:очищеної полуниці - 2…
Шоколадні кекси з м'ятним кремом
1. Зробити м`ятний крем. Дрібно нарізати білий шоколад, викласти його в невелику миску. Довінгредієнти:Кекси:…
Шоколадні трюфелі з шампанським
Довести до кипіння вершки в невеликій каструлі на середньому вогні. Відразу ж залити гарячимінгредієнти:вершків - 1/2…
Шоколадний пиріг з горіхами пекан
Змішати цукор і кукурудзяний сироп в каструлі на середньому вогні. Довести до кипіння, уменьшінгредієнти:цукру - 2/3…
Шоколадні тістечка з м'ятним лікером
1. Зробити тістечка. Дрібно нарізати шоколад. Встановити деко на середню стійку і раінгредієнти:вершкового масла - 3/4…
Шоколадна глазур меренга
Збийте вершкове масло до отримання легкої і пухнастою маси. Відкладіть в сторону. У болінгредієнти:масло - 2…
Фісташковий торт з марципаном і шоколадної глазур
1. Зробити торт. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом 3 круглих форми для піроінгредієнти:фісташкові…
Простий рецепт шоколадних трюфелів
1. Висипати какао-порошок в миску. Дрібно нарізати шоколад і викласти в іншу миску. довеінгредієнти:шоколад (56% какао)…
Пиріг з крекерів і морозива
1. Зробити начинку. Розтопити нарізаний шоколад і вершкове масло в каструлі на слабкомуінгредієнти:несолоне вершкове…
Шоколадні тістечка з шоколадним кремом
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму для цукерок з 48 відділеннями або формуінгредієнти:несолоного…