Коблер з ревенем

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Нарізати ревінь на смужки, а потім р

інгредієнти:

• ревеню - 4 Чашки
• цукру - 1 Стакан
• солі - 1/4 Чайних ложки
• лимонного соку - 2 Ст. ложки
• мигдалевого екстракту - 1/2 Чайних ложки
• борошна - 2 Склянки
• розпушувача - 1 Ст. ложка
• рослинного жиру - 1/4 Склянки
• вершкового масла - 1/4 Чашки
• молока - 1/2 Чашки
• яйце - 1 Штука

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Нарізати ревінь на смужки, а потім розрізати на скибочки. 2. У мисці об`єднати нарізаний ревінь, цукор, 1/4 чайної ложки солі, сік лимона і мигдальний екстракт, якщо він використовується. Перемішати і відставити миску в сторону. 3. В окремій мисці змішати борошно, 2 столові ложки цукру, 1/4 чайної ложки солі і розпушувач. Перемішати всі інгредієнти разом. Додати рослинний жир і вершкове масло, перемішати. 4. Змішати яйця і молоко разом. Влити яєчну суміш в суміш борошна і перемішати виделкою. 5. Вилити суміш ревеню з лимонним соком і цукром в форму для випічки. Відщипнути від тесту маленькі шматочками і покрити ними всю поверхню ревеню зверху. Посипати цукром зверху. 6. Запікати коблер 30 до 35 хвилин, до золотисто-коричневого кольору і появи бурління. Подавати коблер гарячим з ванільним морозивом або свіжими збитими вершками.

Кількість порцій: 12