Сочні c сиром

1. З холодильника дістаємо масло і при кімнатній температурі залишаємо постояти. промивши

інгредієнти:

• Вершкове масло - 150 Грам
• Борошно - 3 Стакана
• Сметана - 7 ст. ложок
• Цукор - 5 ст. ложок
• Яйця - 2 Штуки
• Розпушувач - 0,5 Чайних ложки
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Лимон - 0,5 Штуки
• Цукор - 100 Грам (начинка)
• Сметана - 40 Грам (начинка)
• Сир - 300 Грам (начинка)
• Лимон - 0,5 Штуки (начинка)

1. З холодильника дістаємо масло і при кімнатній температурі залишаємо постояти. Промиваємо лимон, серветкою обтирає насухо і на дрібній тертці натираємо цедру. Виделкою розім`яти масло, додаємо цукор і до однорідності розтираємо. Додаємо яйця, сметану і сіль. 2. Додаємо поступово просіяного борошна, змішаної з розпушувачем. Замішуємо тісто. Тісто має вийти м`яке. Додамо цедру. 3. Дошку припудрити борошном і викладаємо на неї тісто. Розкачуємо в пласт сім-вісім сантиметрів товщини. Діаметром приблизно 10 сантиметрів вирізаємо кружечки. 4. Приготуємо начинку. Змішуємо сметану, цедру, цукор і сир. За дві чайні ложки начинки викладаємо на кожен гурток. Гурток складаємо навпіл, притискаємо краю. 5. Деко припудрити борошном і викладаємо туди соковито. Збитим жовтком можна змастити соковито. Випікаємо хвилин 35, температура духовки 180 градусів. 6. З листа перекладаємо гарячі соковито на тарілку, посипаємо цукровою пудрою. Чи можемо подавати до столу.

Кількість порцій: 12