Кокосові вафлі зі збитими вершками

1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Викласти кокосову стружку на пр

інгредієнти:

• підсмаженої кокосової стружки - 1/3 Склянки
• розтопленого кокосового масла або несолоного вершкового масла - 4 Ст. ложки
• яєць - 6 Штук (великих)
• нектару агави - 1/4 Склянки
• екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
• солі - 1/4 Чайних ложки
• соди - 1/2 Чайних ложки
• кокосової борошна - 1/3 Склянки
• пюре з бананів - 2 Ст. ложки
• жирних вершків - 1/2 Чашки (збиті вершки)
• кленового сиропу - 2 Ст. ложки (збиті вершки)
• збиті вершки з кленовим сиропом - За смаком (див. рецепт нижче) начинка)
• шматочки банана - За смаком (начинка)
• шоколадна стружка - За смаком (начинка)

1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Викласти кокосову стружку на деко і випікати в розігрітій духовці близько 6 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Прибрати з духовки і відставити убік. 2. У середній мисці збити кокосове масло, яйця, нектар агави, ванільний екстракт і бананове пюре. У невеликій мисці змішати кокосову борошно, сіль і соду. 3. Додати борошняну суміш в яєчну суміш і збити віночком. Суміш почне густіти. Додати підсмажену кокосову стружку і перемішати. Дати тісту постояти протягом 5 хвилин, поки ви підключаєте і розігріваєте вафельницу. 4. Якщо у вас кругла вафельница, використовуйте приблизно 3/4 тесту для кожної вафлі. 5. Щоб зробити збиті вершки, збити жирні вершки з кленовим сиропом в мисці. 6. Викласти вафлі на порційні тарілки. Викласти велику кількість збитих вершків зверху. Прикрасити зверху декількома скибочками банана і шоколадною стружкою. Посипати кокосовою стружкою зверху і подавати.

Кількість порцій: 5