Баклажани на сковороді
Баклажани нарізати кільцями, вимочити 10 хвилин в воді, обсушити Обсмажити баклажани на скінгредієнти:Баклажани - 2…
Баклажани по-італійськи
Баклажани порізати уздовж, вимочити в воді 10-15 хвилин, обсушити. Викласти на деко, сбр
інгредієнти:
- Баклажани - 3 Штуки
- Помідори - 5-6 Штук
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Оливки зелені - 8-10 Штук
- Каперси - 40 Грам
- Оливкова олія - 50 мілілітрів (15 гр полити баклажани, 35 гр на обсмажування цибулі)
- Сир пармезан - 40 Грам
- Сир моцарела - 120-150 Грам
- Ароматичні трави (сухі) - 1 Щіпка
- Сіль - 1 За смаком
- Часник - 4 Зубчики
- Чорний перець - 1 За смаком
- Оцет бальзамічний - 25-30 мілілітрів
- Цукор - 1 ст. ложка
Баклажани порізати уздовж, вимочити в воді 10-15 хвилин, обсушити. Викласти на деко, скропити олією і запікати в духовці 30 хвилин при 180 градусах. На маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю, оливки, каперси. Через 5 хвилин додати спеції, оцет, сухі трави, цукор. Потомити ще кілька хвилин. Раджу спеції додавати обережно, пробуючи на смак. Помідори порізати кружальцями. Моцарелу нарізати кружечками. На баклажани укласти помідори, цибулю з овочами, моцарелу, зверху посипати пармезаном. Запікати в духовці 10-12 хвилин. Смачного!
Кількість порцій: 6
ІНШЕ
Мрія вегетаріанця, фаршировані баклажани і каву
Розріжте баклажани уздовж, видаліть серцевину і дуже дрібно наріжте. Зробіть човникиінгредієнти:баклажани - 3…
Баклажани з грибами
Беремо всі інгредієнти. Овочі слід вимити, баклажани нарізати кільцями і опустити наінгредієнти:Баклажани - 3…
Баклажани по-корейськи
Для початку потрібно підготувати овочі: нарізати перці смужками, цибулю - пір`їнками, баклажанінгредієнти:солодкий…
Баклажани тушковані
Ріпчасту цибулю нарізати соломкою, також соломкою нарізати моркву. На сковорідку з оливкиінгредієнти:Баклажани - 2…
Баклажани по-грецьки
Баклажани нарізаємо на кружечки товщиною приблизно 5 мм. Кладемо нарізані баклажани в миінгредієнти:Баклажан - 2…
Фаршировані баклажани по-вірменськи
Цибулю чистимо, баклажани і перці моєму. Чистимо баклажани так, як показано на фото. обсмажуючиінгредієнти:Баклажани -…
Салат з відварених баклажанів
Баклажани дрібно нарізати, насіння бажано видалити. Нарізані баклажани висипати в доінгредієнти:Баклажани - 2-3…
Баклажани в горщиках
Порізати баклажани кільцями, вимочити в воді 5-10 хв, висушити паперовим рушником обжавшиінгредієнти:Баклажан - 2…
Баклажани в мультиварці
Баклажани вимити, почистити, нарізати кубиками. Картопля вимити, почистити, нарізати доінгредієнти:Баклажани - 2…
Капуста з баклажанами
Цибуля ріпчаста порізати кубиками Капусту порізати крупною соломкою На розігріту сковорінгредієнти:Капуста - 500…
Квасоля з баклажанами
Замочену квасолю відварити 30 хвилин Шматочки баклажана вимочити в воді, обсушити Лук ОБЖінгредієнти:Квасоля червона -…
Айвар
1. Порізати баклажани навпіл (уздовж), змастити олією і викласти разом зінгредієнти:червоний солодкий перець - 500…
Тушковані баклажани з помідорами
Порізати баклажан шматочками, вимочити в воді 15 хвилин, обсушити. Помідори дрібно нарізатиінгредієнти:Баклажан - 2…
Закуска "світлофор"
Для приготування необхідно помити і нарізати баклажани маленькими кубиками. потім пінгредієнти:Баклажани - 500…
Баклажани в духовці
Баклажани слід нарізати кільцями і залишити в посуді з підсоленій воді на 30 хвилин.інгредієнти:Баклажани - 1…
Баклажани в томаті
Баклажани помити, наполовину очистити від шкірки, порізати кубиками і вимочити в воді 10-1інгредієнти:Баклажан - 2…
Піца "домашня"
Засипати борошно і сіль в змішувач. Влити теплу воду в невелику миску. Змішати з дріжджівінгредієнти:активні сухі…