Суп з запеченими баклажанами і помідорами
1. Розрізати помідори, цибулини і баклажани уздовж навпіл. Очистити часник. розігріти дуСкладові: середніх помідора -…
Айвар
1. Порізати баклажани навпіл (уздовж), змастити олією і викласти разом з
інгредієнти:
- червоний солодкий перець - 500 Грам
- баклажани - 250 Грам
- рослинне масло - 75 мілілітрів
- часник - 2 Зубчики
- гострий перець - 1 Штука
- сіль, оцет і перець - - За смаком
1. Порізати баклажани навпіл (уздовж), змастити олією і викласти разом з солодкими перцями на деку (покритої фольгою). Запікати в духовці до пом`якшення баклажанів. Остудити і очистити від шкірки. Видалити насіння з перцю. 2. У блендері подрібнити баклажани і перець. Так само можна прокрутити овочі через м`ясорубку. Додати часник. 3. Викласти готове пюре в сотейник, влити масло, додати сіль, оцет і перець за смаком. Айвар подавати до риби, м`яса або птиці.
Кількість порцій: 4
ІНШЕ
Баклажани в глазурі по-азійському
Нагріти гриль до середньої температури. У невеликій мисці збити разом соус хоісін і 1 стінгредієнти:соусу хосин - 1/4…
Зрази з баклажанів
1. Промиваємо перець і баклажани, кладемо їх на деко і збризніть маслом. хвилин тридцятьінгредієнти:Баклажани - 3…
Мрія вегетаріанця, фаршировані баклажани і каву
Розріжте баклажани уздовж, видаліть серцевину і дуже дрібно наріжте. Зробіть човникиінгредієнти:баклажани - 3…
Приправа з перцю на зиму
У велику каструлю вилити масло, в розпечене масло викласти томатну пасту і варити 5інгредієнти:Червоний солодкий перець…
Смажений болгарський перець з маслинами і спеціями
Розігріти духовку. Випікати болгарський перець до шкірки коричневого кольору, близько 20 мінуінгредієнти:червоні…
Баклажани по-корейськи
Для початку потрібно підготувати овочі: нарізати перці смужками, цибулю - пір`їнками, баклажанінгредієнти:солодкий…
Баклажани мариновані
Взяти баклажани, очистити від шкірки, нарізати уздовж слайсами (близько 1 см в товщину) і пожінгредієнти:Баклажани -…
Пекучі баклажани
Ретельно промити баклажани і нарізати великими кубиками. Занурити в окріп, готуєінгредієнти:баклажани - 5…
Салат з відварених баклажанів
Баклажани дрібно нарізати, насіння бажано видалити. Нарізані баклажани висипати в доінгредієнти:Баклажани - 2-3…
Смажені баклажани з маслинами і каперсами
Посипати скибочки баклажанів сіллю, покласти в друшляк над мискою і дати постояти 30 мінуінгредієнти:баклажан - 1 Штука…
Баклажани в мультиварці
Баклажани вимити, почистити, нарізати кубиками. Картопля вимити, почистити, нарізати доінгредієнти:Баклажани - 2…
Тарталетки з баклажанами
Моєму баклажани і червоний перець, даємо обсохнути. Робимо в них невеликі надрізи, змащуючиінгредієнти:Вершкове масло -…
Паштет з баклажан з часником
Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти баклажани розрізаною стороною на аркуші дляінгредієнти:баклажана - 3 Штуки…
Бутерброди з креветками і сиром
1. Багет розрізати навпіл уздовж, а потім на 4 частини. Очистити 8 зубчиків часнику і роздавшиінгредієнти:оливкової…
Баклажани по-італійськи
Баклажани порізати уздовж, вимочити в воді 10-15 хвилин, обсушити. Викласти на деко, сбрінгредієнти:Баклажани - 3…
Маринований салат
Відкритий холодною зимою маринований салат з яскравого болгарського перцю і баклажанів нінгредієнти:червоного і жовтого…
Сандвічі з смаженими баклажанами
1. Баклажани помити, обтрусити від сирої води, порізати кружальцями по 0,5-1 см завтовшки. 2. Куінгредієнти:баклажан -…