Пиріг з курячою печінкою

Спершу - месім тісто. У чашу для блендера складаємо 1 яйце, вершкове масло, борошно, молоко

інгредієнти:

• Яйце - 2 Штуки
• Вершкове масло - 150 Грам
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Молоко - 2 ст. ложки
• Ізюм - 1 Ст. ложка
• Вода - 1 Ст. ложка
• Куряча печінка - 150 Грам
• Борошно - 250 Грам
• Шалот - 1 Штука
• Часник - 1 Зубчик
• Вершки (жирність не менш 20%) - 250 мілілітрів
• Листя базиліка - 1 Ст. ложка

Спершу - месім тісто. У чашу для блендера складаємо 1 яйце, вершкове масло, борошно, молоко і сіль. Збиваємо до однорідності. Потім розгортає тісто до товщини 3 мм, перекладаємо в форму для випікання і випікаємо в духовці при температурі 200 градусів рівно 10 хвилин Обробляємо курячу печінку - видаляємо все жижки і плівочки, миємо, нарізаємо на невеликі шматочки. У чашу для блендера складаємо печінку, нарізану шалот і зубчик часнику. Подрібнюємо до консистенції пюре. Додаємо в ту ж чашу блендера вершки, базилік, одне яйце, сіль і перець. Збиваємо до однорідності ще раз. У духовці температуру зменшуємо до 160 градусів, дістаємо з неї наше тісто. Посипаємо тісто родзинками і заливаємо масою з блендера. Випікаємо при температура в 160 градусів ще 30 хвилин - і пиріг з курячою печінкою готовий!

Кількість порцій: 3-4