Тушкована квасоля "романо"
1. Нагрійте масло в глибокій сковороді. Додайте селеру, моркву і цибулю, варити на середовищінгредієнти:оливкова олія -…
1. Довести каструлю з водою до кипіння. Зробити невеликий надріз у формі хреста в нижній
1. Довести каструлю з водою до кипіння. Зробити невеликий надріз у формі хреста в нижній частині кожного помідора. Опустити помідори в киплячу воду на 10-30 секунд, а потім або промити під холодною водою, або помістити в чашу з крижаною водою. 2. Зняти шкірку з помідорів. 3. Якщо вона погано знімається, опустіть помідори в окріп ще на 10 секунд. 4. Розрізати помідори на 2-4 частини і віджати над мискою, зберігаючи сік. 5. М`якоть викласти в миску. Або ж крупно нарізати помідори і прим`яти картопляним пресом. 6. Дрібно нарізати цибулю і пропустити через м`ясорубку моркву, селеру і часник. Нагріти оливкова олія у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю, моркву, селеру і часник протягом 10 хвилин. Додати помідори і довести до кипіння, зменшивши вогонь. Використовуйте картопляний прес, щоб зім`яти помідори. Гасити соус, помішуючи, від 30 до 45 хвилин. Якщо соус здається дуже густим, додайте в нього томатний сік. Використовуйте погружной блендер, щоб додати соусу потрібну текстуру. Приправити 1/2 чайної ложки солі або більше до смаку. Посипати свіжим базиліком перед подачею.
Кількість порцій: 6-8
1. Нагрійте масло в глибокій сковороді. Додайте селеру, моркву і цибулю, варити на середовищінгредієнти:оливкова олія -…
1. Почистити і нарізати цибулю. Почистити і нарізати помідори. Почистити і розчавити часникінгредієнти:Тунця - 1…
1. У середній каструлі довести воду до кипіння на сильному вогні. Зробити хрестоподібний наінгредієнти:помідорів - 900…
1. У великій каструлі довести воду до кипіння. Зробити надріз ножем у формі хреста в нижнінгредієнти:помідорів - 1,3…
Розігріти духовку до 170 градусів. Зробити томатний соус. Нагріти оливкова олія в середовищінгредієнти:Для томатного…
Підготуємо інгредієнти - помідори і базилік помиємо, часник очистимо. бланшуємо помідорінгредієнти:Томати - 400…
Покласти сочевицю в каструлю. Залити досить води, щоб покрити сочевицю на 2 дюйма.інгредієнти:рис - 2 Чашкисочевиця - 1…
Помістити зерна пшениці в каструлю. Додати воду. Накрити кришкою і довести до кипінняінгредієнти:зерен пшениці - 1…
Нагріти олію у великій каструлю на середньому вогні. Додати цибулю або цибулю-порей, селеруінгредієнти:оливкового масла…
Нагріти оливкова олія в каструлі на середньому вогні. Додати кріп, цибулю, часник, сіль, сеінгредієнти:оливкова олія - …
1. У каструлі з підсоленою водою відварити спагетті до готовності. Часник пропустити чеінгредієнти:спагетті - 900…
Помідори помити, зверху зробити надріз у вигляді хреста, обдати окропом і видалити шкірку,інгредієнти:оливкової олії -…
Ножем зрізати підставу помідорів. в середній каструлі довести воду до кипіння. додастьінгредієнти:помідорів - 330…
1. Бекон нарізати кубиками. Дрібно нарізати цибулю і часник. Нарізати помідори. Відкласти 1/3…
Підготувати чашу з крижаною водою, відкласти в сторону. У великій каструлі довести воду дінгредієнти:тосканської…
1. Вистелити сито кількома шарами марлі. Викласти рикотту в сито і поставити в холодиінгредієнти:упаковка рікотти - 1…
1. Лук, перець і халапеньо нарізати кубиками. Нарізати селеру. Відварити макарони в касінгредієнти:коробка макаронних…
1. Нарізати цибулю, гриби, селеру, моркву і часник. Розігріти духовку до 160 градусів. Нагінгредієнти:оливкового масла…