Салат "золоте кільце"

1. Банку з-під консервованої кукурудзи або горошку добре підійде для виготовлення

інгредієнти:

• Масла рослинного - 30 мілілітрів
• банка консервованої кукурудзи - 1 Штука
• Сир копчений - 150 Грам
• Печериць - 200 Грам
• Перець і сіль - - За смаком
• Грудинки курячої - 800 Грам
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• Сметана - 300 Грам
• Часник - 2 Зубчики
• Картопля - 6 Штук

1. Банку з-під консервованої кукурудзи або горошку добре підійде для виготовлення кільця необхідного при укладання салату. Можна використовувати циліндричний стакан. 2. Відварюємо хвилин 40-50 куряче м`ясо з цибулиною, лавровим листом і морквою, м`ясо дістаємо з бульйону, кістки відбираємо, кубиками або соломкою дрібно нарізаємо. У шкірці відварюємо картоплю, очищаємо і натираємо на крупну тертку. 3. Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю, промиваємо, очищаємо і нарізаємо печериці. На рослинному маслі спассеруем цибулю, додаємо грибів, спецій і солі. Хвилин 15 тушкуємо на маленькому вогні. Дрібно нарізаємо копчений сир, відкриваємо кукурудзу. 4. В середині блюда встановимо кільце. Третина банки кукурудзи викладемо навколо нього. Половину тертої картоплі викладаємо на кукурудзу, утрамбуем, посолити і змащуємо сметаною. Тушковані гриби викладаємо на картоплю, утрамбовуємо. 5. Варену курятину викладаємо поверх грибів, злегка утрамбовують, солимо, перчимо, додаємо тиск часнику. Що залишився картопля викладаємо зверху м`яса, після - сир, утрамбовуємо. 6. По картоплі розподіляємо сметану, змащуємо весь салат. Залишилася кукурудзою прикрашаємо салат. Кільце акуратно виймаємо.

Кількість порцій: 8