Шоколадне печиво з еспресо і цукровою глазур'ю

У невеликій мисці змішати разом борошно, какао, еспресо, розпушувач і сіль. електричні

інгредієнти:

• борошна - 1/2 Склянки
• какао - 1/4 Склянки
• еспресо - 4 Чайних ложки
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• солі - 1/8 Чайних ложки
• вершкового масла - 4 Ст. ложки
• світло-коричневого цукру - 2/3 Склянки
• велике яйце - 1 Штука
• гіркого або напівсолодкого шоколаду - 120 Грам
• молока - 1 Ст. ложка
• цукрової пудри - 1/2 Чашки

У невеликій мисці змішати разом борошно, какао, еспресо, розпушувач і сіль. Електричним міксером збити масло і коричневий цукор. Додати яйце і охолоджений шоколад. Знизивши швидкість, поступово додати сухі інгредієнти. Додати молоко і перемішати. Загорнути тісто в поліетиленову плівку і поставити заморожувати близько 45 хвилин. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити пергаментним папером. Сформувати з тіста кола діаметром 2,5 см. Висипати цукрову пудру в миску і обваляти в ній печиво. Викласти печиво на підготовлені листи випічки, на відстані 2 см один від одного. Випікати, поки на верхівці печива чи не з`являться тріщини, від 12 до 14 хвилин. Печиво має м`яким. Дати повністю охолонути на решітці.

Кількість порцій: 18