Ванільне печиво з шоколадом

1. У невеликій мисці змішати борошно і розпушувач. В іншій мисці збити міксером розм`якшити

інгредієнти:

• пшеничного борошна - 3 Чашки
• розпушувача - 1 1/2 Чайних ложки
• соди - 1 Чайна ложка
• розм`якшеного вершкового масла - 220 Грам
• солі - 1 1/2 Чайних ложки
• темно-коричневого цукру - 1 Чашка
• білого цукру - 1 Чашка
• яйця - 2 Штуки
• екстракту ванілі - 2 Чайних ложки
• гіркого шоколаду або шоколадних чіпсів - 240 Грам

1. У невеликій мисці змішати борошно і розпушувач. В іншій мисці збити міксером розм`якшене вершкове масло і сіль до кремової консистенції. Додати цукор і збивати на середній швидкості. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи протягом 1 хвилини після кожного додавання. Додати ванільний екстракт. Зменшити швидкість міксера до низької і додати борошно. Додати нарізаний на шматочки шоколад (або шоколадні чіпси) і збивати міксером на низькій швидкості, поки шоколад рівномірно розподілено по борошну. 2. Накрити тісто поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на ніч або до 3 днів. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. Викласти тісто на деко, використовуючи на одне печиво приблизно 1 столову ложку тесту. Печиво повинне розташовуватися на відстані 2, -5-5 см один від одного. 3. Випікати печиво протягом 7-10 хвилин, до золотистого кольору по краях. Охолодити печиво на деку протягом 2 хвилин, після чого повністю охолодити на стійці.

Кількість порцій: 8