Цукрове печиво з лимонною цедрою

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 200 градусів. вистелити ін

інгредієнти:

• несолоного вершкового масла, кімнатної температури - 330 Грам
• цукру - 1 1/2 Чашки
• цукрової пудри - 1/2 Чашки
• яйця - 4 Штуки
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• мигдалевого екстракту - 1/2 Чайних ложки
• лимонної цедри - 1 Ст. ложка
• борошна - 5 Чашок
• розпушувача - 2 Чайних ложки
• солі - 1 Чайна ложка

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. У мисці міксером збити вершкове масло, цукор і цукрову пудру на середній швидкості протягом 5 хвилин. Додати яйця по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. 2. Додати ванільний і мигдальний екстракти і цедру лимона, збивати протягом 10 секунд. Додати розпушувач і сіль, збити. Зменшити швидкість до низької і додати борошно, по 1 чашці за раз. Перемішувати протягом 15 секунд між кожним додаванням. Щільно огорнуте в поліетиленову плівку тісто може зберігатися в холодильнику до 1 тижня. Розкачати тісто до товщини 6 мм. 3. Охолодити тісто протягом 2 годин. Вирізати з тіста печиво, використовуючи різні форми. 4. Випікати печиво на деках протягом приблизно 7 хвилин, до світло-золотистого кольору. Дати готовому печінкою охолонути і прикрасити глазур`ю при бажанні.

Кількість порцій: 10-12