Каштановий штрудель

1. Подрібнити цибулю, часник, селера і горіхи. Розігріти масло у великій сковороді. Додати

інгредієнти:

• упаковка листкового тіста - 1 Штука
• велика цибулина - 1 Штука (начинка)
• часнику - 3 Зубчики (начинка)
• стебла селери - 2 Штуки (начинка)
• горіхів - 1 Кілограм (начинка)
• упаковка приготованих каштанів - 1 Штука (начинка)
• банку каштанового пюре - 1 Штука (начинка)
• панірувальних сухарів - 60 Грам (начинка)
• чебрецю - 1 Щіпка (начинка)
• портвейну - 60 мілілітрів (начинка)
• молока - 1 Ст. ложка (начинка)
• брюссельської капусти - 10 Штук (додатково)
• маргарину - 1 Ст. ложка (додатково)
• чорний мелений перець - За смаком (додатково)

1. Подрібнити цибулю, часник, селера і горіхи. Розігріти масло у великій сковороді. Додати цибулю, часник і селеру і смажити, поки овочі не стануть м`якими. Додати горіхи, каштани, каштанове пюре, панірувальні сухарі, чебрець, портвейн і молоко. Перемішати. 2. У каструлю з киплячою водою додати брюссельську капусту і варити, поки вона не стане м`якою. Викласти капусту в миску і перемішати з маргарином і чорним перцем до консистенції пюре. Викласти половину начинки на лист фольги, надати начинці форму прямокутника. Зверху викласти суміш брюссельської капусти, а потім - решту начинку, не відхиляючись від форми прямокутника. Загорнути начинку фольгою і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин. 3. На посипаною борошном робочій поверхні розкачати тісто в тонкий прямокутник, який повинен бути більше ширини начинки в 3 рази. 4. Викласти запечену начинку посередині прямокутника тесту. 5. Гострим ножем розрізати краї тіста на тонкі смужки, не захоплюючи начинку. Змастити смужки молоком і накласти їх зверху один на одного. 6. Помістити штрудель в духовку і запікати 20 хвилин до золотистого кольору.

Кількість порцій: 6