Цвітіння галета

Почнемо з тіста. У кухонному комбайні гарненько перемішуємо борошно, чайну ложку цукру і

інгредієнти:

• Персики - 450 Грам
• Цукор - 1/3 Склянки
• Борошно - 1 ст. ложка
• Кориця - 1/2 Чайних ложки
• Ванільний екстракт - 1/2 Чайних ложки
• Масло вершкове - 8 Ст. ложок
• Борошно - 1 Стакан
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Вода крижана - 5 ст. ложок
• Яйце - 1 Штука

Почнемо з тіста. У кухонному комбайні гарненько перемішуємо борошно, чайну ложку цукру і сіль. Додаємо в борошняну суміш кубиками нарізане вершкове масло. Додаємо крижану воду і гарненько перемішуємо за допомогою кухонного комбайна. Замішуємо тісто на присипаної борошном робочій поверхні, скочується з тіста корж. Загортаємо в харчову плівку - і в холодильник на 1 годину. Нарізаємо персики на часточки. Додаємо цукор, що залишився, корицю, ванільний екстракт і трошки борошна. Перемішуємо. Тісто дістаємо з холодильника, викладаємо на пергаментний папір і тонко розгортаємо. Викладаємо в центр тесту наші персики, загортаємо краю, формуючи галету. Кладемо на начинку ще трішечки вершкового масла, краї тіста змащуємо збитим яйцем. Запікаємо близько 20 хвилин при 200 градусах. Злегка охолоджуємо і подаємо. Приємного! :)

Кількість порцій: 8