Англійське печиво

Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти. Додаємо кубики холодного масла. перетираємо

інгредієнти:

• Борошно - 4 Чашки
• Розпушувач - 1 Ст. ложка
• Сода харчова - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Вершкове масло (нарізане кубиками) - 1 Стакан (трошки залишити для змащування)
• Маслянка - 1,5 Стакана

Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти. Додаємо кубики холодного масла. Перетираємо в крихту. Наливаємо сколотини. Гарненько перемішуємо за допомогою вилочки. Перекладаємо суміш на присипану борошном робочу поверхню і замішуємо тісто. Формуємо з тіста корж товщиною близько 4 см, з неї вирізаємо печива діаметром 5-6 см. Деко застилає пергаментним папером, викладаємо на нього печиво. Випікаємо 22-25 хвилин при 200 градусах. Печиво має набути золотистий відтінок і суттєво піднятися. Змащуємо готове печиво розтопленим вершковим маслом (за бажанням). Печиво готово! Злегка охолоджуємо і подаємо з варенням, джемом або медом.

Кількість порцій: 8