Печиво з коричневим маслом

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Приготувати коричневе масло. для пов

інгредієнти:

• паличка несолоного вершкового масла - 1 Штука
• борошна - 2 Чашки (плюс 2 столові ложки і борошно для робочої поверхні)
• розпушувача - 1 Ст. ложка
• цукру - 2 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• молока - 3/4 Склянки

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Приготувати коричневе масло. Для цього розтопити вершкове масло в сотейнику або маленькій каструлі на середньому вогні протягом декількох хвилин. Готувати до золотисто-коричневого кольору і появи горіхового запаху. 2. Перемішати вершкове масло дерев`яною ложкою, коли воно почне пінитися. Коли масло почне вирувати, зняти каструлю з вогню і дати маслу охолонути до кімнатної температури. 3. У великій мисці перемішати борошно, розпушувач, цукор і сіль. Акуратно влити коричневе масло і молоко в сухі інгредієнти в мисці. 4. На посипаною борошном робочій поверхні розкачати тісто в диск товщиною 1 см. 5. Вирізати з тіста печиво діаметром 7,5 см. Викласти печиво на деко, застелене пергаментним папером, і випікати в духовці від 12 до 15 хвилин, поки верхівки не стануть злегка золотистого кольору. 6. Подавати печиво теплим з варенням і збитими вершками або вершковим маслом.

Кількість порцій: 4