Вівсяне печиво з кленової глазур'ю

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У мисці змішати борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, з

інгредієнти:

• борошна - 1 3/4 Чашки
• пшеничного борошна - 1/2 Чашки
• вівсяних пластівців швидкого приготування - 1/2 Чашки (плюс пластівці для посипання)
• розпушувача - 1 Ст. ложка
• цукру - 1 Ст. ложка
• солі - 1 Чайна ложка
• охолодженого вершкового масла - 220 Грам
• охолодженої сколотин - 1/4 Чашки
• кленового сиропу - 1/4 Чашки (плюс 1/4 чашки в глазур)
• великих яйця - 2 Штуки
• цукрової пудри - 1/2 Чашки (глазур)
• екстракту ванілі - 1/2 Чайних ложки (глазур)

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У мисці змішати борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, цукор і сіль. Додати вершкове масло, нарізане на шматочки розміром 1 см, і збити на низькій швидкості. Змішати сколотини, кленовий сироп і яйця. Додати в масляну суміш і перемішати. Тісто може бути липким. 2. Викласти тісто на добре посипану борошном поверхню. Розкачати тісто до товщини 2-2,5 см. Ви повинні бачити шматки вершкового масла в тесті. За допомогою формочок вирізати печиво діаметром 7,5 см і викласти на деко, застелене пергаментним папером. З`єднати обривки тесту і вирізати ще печиво. 3. Випікати печиво протягом 20-25 хвилин, до хрусткої верхівки. 4. Щоб зробити глазур, змішати цукрову пудру, кленовий сироп і екстракт ванілі. Коли печиво спечеться, остудити його протягом 5 хвилин, а потім полити кожне печиво 1 столовою ложкою глазурі. Злегка посипати вівсяними пластівцями зверху і подавати.

Кількість порцій: 10-11