Печиво з варенням

У великій мисці збиваємо міксером сир, вершкове масло, цукор і сіль. Збиваємо на сере

інгредієнти:

• Сир - 170 Грам
• Масло вершкове - 230 Грам
• Цукор - 2 Чайних ложки
• Борошно - 325 Грам
• Сіль - 1 Щіпка
• Варення густе (або джем) - 150 Грам
• Цукрова пудра - - За смаком (для обсипання)

У великій мисці збиваємо міксером сир, вершкове масло, цукор і сіль. Збиваємо на середній швидкості близько 2 хвилин. Знижуємо швидкість міксера до повільної. Продовжуючи збивати, невеликими порціями підмішуємо в суміш борошно. Зрештою у вас повинна вийти розсипчаста маса. Руками замішуємо тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук, формуємо з нього кулю. Розкачуємо тісто на злегка присипаної борошном поверхні в пласт товщиною ~ 3 мм. Вирізаємо з тіста квадратики розміром приблизно 6 на 6 см. У центр кожного квадратика кладемо по чайній ложці варення або джему. Акуратно защипуємо два протилежних куточка квадратика, формуючи щось на зразок метелики. Те ж саме робимо з рештою квадратиками тесту. Викладаємо на деко, застелений пергаментним папером. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 175 градусів, і запікаємо близько 12 хвилин. Готове печиво з варенням охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо.

Кількість порцій: 8