Шакарлама з мигдалем

Ось - наші інгредієнти. Горіхи (мигдаль і волоські) необхідно прожарити в сухій сковороді

інгредієнти:

• Борошно пшеничне - 5 Склянок
• Сметана - 1 Стакан
• Вершкове масло - 200 Грам
• Мигдаль - 150 Грам
• Волоські горіхи - 50 Грам
• Кардамон - 7-8 Штук
• Цукор - 1,5 Стакана

Ось - наші інгредієнти. Горіхи (мигдаль і волоські) необхідно прожарити в сухій сковороді приблизно 1 хвилину. Подрібнюємо горіхи за допомогою блендера. Чи не в пил, але досить дрібно. Яйця з цукром збиваємо до консистенції піни. Змішуємо збиті яйця з цукром, третина просіяного борошна, подрібнені горіхи і кардамон (якщо використовуєте порошок - то буквально третина чайної ложки), розтоплене вершкове масло і сметану. Перемішуємо. Поступово додаючи борошно, що залишилося, замішуємо щільне, але досить м`яке тісто. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 см. За допомогою самого звичайного стаканчика вирізаємо наше майбутнє печиво. З решти обрізків скочується новий шар, розгортаємо його в пласт і ще раз вирізаємо заготовки для печива. Викладаємо вирізані нами кругляшки на деко, застелений пергаментним папером. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо близько 30 хвилин. Готове печиво злегка охолоджуємо і подаємо до чаю або кави. Приємного!

Кількість порцій: 20