Печиво-валентинки

У мисці електричним міксером збити вершкове масло і цукор, близько 4 хвилин. Додати я

інгредієнти:

• вершкового масла - 1 Чашка
• цукру - 2 Склянки
• яйця - 2 Штуки
• борошна - 14 Чашок
• соди - 1 Чайна ложка
• солі - 1/4 Чайних ложки
• сколотин - 1/4 Склянки
• блідо-рожевого або білого цукру - 1/2 Склянки
• абрикосового або полуничного варення - 2/3 Чашки (злегка підігрітого)

У мисці електричним міксером збити вершкове масло і цукор, близько 4 хвилин. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Просійте борошно, соду і сіль у великій мисці. Зменшити швидкість і поступово додати суміш борошна суміш, чергуючи з пахтою. Обернути тісто в поліетилен і поставити в холодильник на 1 годину або на ніч. Помістити кілька столових ложок цукру в невелику миску (якщо використовується). Змішати з барвниками, поки бажаний відтінок буде досягнутий. Розігріти духовку з двома стійками центру до 170 градусів. Вистелити пергаментним папером. На злегка посипаною борошном поверхні розкачати тісто товщиною 3 мм. Вирізати серця за допомогою різця для печива або форми. При бажанні можна вирізати центр у формі серця у сердечок. Викласти печиво на аркуші для випічки і поставити в холодильник на 30 хвилин. Посипати цукром, при використанні. Випікати печиво до золотистого кольору, близько 10 хвилин. Змастити одне сердечко варенням, накрити другим сердечком з вирізаним центром. Печиво може зберігатися в герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом 1 тижня.

Кількість порцій: 30