Десерт з персиків і ожини

Персики моєму, видаляємо кісточку, нарізаємо на кубики стороною приблизно 1 см. Ожину промисло

інгредієнти:

• Персики - 6 Штук
• Ожина - 1 Штука
• Пісок цукровий - 2/3 Склянки (1/3 - в начинку, 1/3 - в обсипання)
• Крохмаль кукурудзяний - 3 Чайних ложки
• Вершкове масло - 10 ст. ложок (2 - в начинку, 8 - в обсипання)
• Борошно - 3/4 Склянки
• Коричневий цукор - 1/4 Склянки
• Печиво подрібнене - 1 Стакан
• Кориця - 1 Чайна ложка

Персики моєму, видаляємо кісточку, нарізаємо на кубики стороною приблизно 1 см. Ожину промиваємо і змішуємо з нарізаними персиками. Засипаємо ягоди крохмалем і цукром (1/3 склянки). Гарненько перемішуємо і відставляємо. У кухонному комбайні до однорідності перемішаємо борошно, коричневий цукор, цукровий пісок, печиво і корицю. Додаємо кубиками нарізане вершкове масло. Ще раз перемішуємо до консистенції, яку можна порівняти з мокрим піском. Отримана маса, подібно піску, повинна добре лепіться один до одного, однак при цьому великих шматочків в ній бути не повинно. Акуратно перекладаємо ягоди в маленькі баночки або відповідні формочки для запікання. У кожну баночку кладемо по шматочку вершкового масла. Зверху покриваємо фруктову начинку приготовленої нами обсипкою. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин. Десерт з персиків і ожини готовий. Подавати теплим. Приємного! :)

Кількість порцій: 6-7