Лавандові маффіни з ожиною і персиками

Виделкою змішуємо коричневий цукор, корицю і 1 ст.л. муки. Додаємо шматочок вершкового м

інгредієнти:

• Коричневий цукор - 1/3 Склянки
• Вершкове масло - 1 ст. ложка
• Кориця - 1/2 Чайних ложки
• Геркулес - 1/2 Склянки
• Апельсиновий сік - 1/2 Склянки
• Оливкова олія - 1/2 Склянки
• Яйце - 1 Штука
• Борошно - 2 Склянки
• Цукор - 1/2 Склянки
• Лаванда (сушені квіти) - 2 ст. ложки
• Сода харчова - 1,5 Чайних ложки
• Розпушувач - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Ожина - 3/4 Склянки
• Персик - 1 Штука

Виделкою змішуємо коричневий цукор, корицю і 1 ст.л. муки. Додаємо шматочок вершкового масла і розтираємо в крихту. Змішуємо геркулес, апельсиновий сік, масло і збите яйце. Туди ж додаємо перемелені сушене листя лаванди, борошно, сіль, цукор, соду і розпушувач. Гарненько перемішуємо лопаткою. Однорідної консистенції не вийде, проте перемішати інгредієнти потрібно ретельно. Додаємо в тісто ожину і нарізаний персик. Гарненько перемішуємо. Наповнюємо тестом злегка змащені маслом формочки для маффінів. Зверху на кожен маффин викладаємо трошки сухої суміші з першого кроку. Випікаємо 20-22 хвилин при 200 градусах. Маффіни готові. Смачного! :)

Кількість порцій: 8-9