Банановий хліб з корицею

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом деко форму для хліба. 2. Розім`яти

інгредієнти:

• борошна - 1 Чашка
• цукру - 1/2 Чашки
• розпушувача - 3/4 Чайних ложки
• соди - 1/2 Чайних ложки
• сіль за смаком
• топленого вершкового масла - 4 Ст. ложки
• сколотин - 1/3 Чашки (або 1/2 чашки звичайного йогурту)
• велике яйце - 1 Штука
• великий банан, пюре - 1 Штука (близько 1/2 чашки)
• екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
• охолодженого вершкового масла - 1 Ст. ложка (для верхівки)
• коричневого цукру - 1 Ст. ложка (для верхівки)
• меленої кориці - 3/4 Чайних ложки (для верхівки)
• борошна - 1 Ст. ложка (для верхівки)
• сіль - За смаком (для верхівки)

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом деко форму для хліба. 2. Розім`яти в мисці банан до консистенції пюре, у вас повинно вийти приблизно 1/2 чашки. 3. У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач, соду і 1/2 чайної ложки солі. Додати розтоплене вершкове масло і сколотини. Додати яйце і збивати протягом 1 хвилини. 4. Додати бананове пюре і ванільний екстракт. Ретельно розмішати. 5. Викласти отримане тісто в підготовлену форму для хліба, розрівняти поверхню гумовим шпателем. 6. Щоб зробити посипання для верхівки, змішати нарізане на шматочки охолоджене вершкове масло з борошном, коричневим цукром, корицею і дрібкою солі. 7. Посипати отриманою сумішшю верхівку хліба. Випікати хліб в розігрітій духовці 40-45 хвилин, поки зубочистка, вставлена в центр, не буде виходити чистою. 8. Дати охолонути у формі на решітці протягом 10 хвилин. Нарізати хліб на скибочки і подавати.

Кількість порцій: 8-10