Яблучні оладки

1. Розігріти духовку до 90 градусів і поставити деко всередині. Очистити яблука від шкіру

інгредієнти:

• яблук - 450 Грам
• лимонного соку - 1 Ст. ложка
• борошна - 6 Ст. ложок
• цукрового піску - 1 Ст. ложка
• кориці - 1/4 Чайних ложки
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• яйця - 2 Штуки
• вершкового масла - 2 Ст. ложки

1. Розігріти духовку до 90 градусів і поставити деко всередині. Очистити яблука від шкірки і серцевини, а потім дрібно натерти їх, або натерти на крупній тертці або подрібнити в кухонному комбайні. Викласти яблука на чистий кухонний рушник або марлю і вичавити яблучний сік в невелику миску. Відставити сік в сторону. 2. Помістити терті яблука в миску і перемішати з лимонним соком. У невеликій мисці змішати борошно, цукор, корицю і розпушувач. Додати до яблучної суміші і рівномірно перемішати. Збити яйця в маленькій мисці і додати до яблучної суміші, перемішати. 3. Нагріти велику сковороду на середньому вогні з 1 столовою ложкою вершкового масла. Використовуючи ложку, поступово виливати тісто на сковороду, формуючи оладки. Смажити оладки до золотистого кольору, від 3 до 5 хвилин, потім перевернути і продовжувати смажити 3-5 хвилин з іншого боку. 4. Готові оладки викласти на паперові рушники і помістити в розігріту духовку, щоб тримати їх теплими. Додати вершкове масло в сковороду для нової партії оладок і повторити з рештою тестом. 5. Подавати оладки теплими з йогуртом, сметаною або карамельним соусом.

Кількість порцій: 3