Оладки з вівсяних пластівців

1. Щоб приготувати вівсяну муку, подрібніть в кухонному комбайні 1 стакан вівса. В підсумку

Складові:

• вівсяної муки - 3/4 Склянки
• борошна - 1 Стакан
• цукру - 2 Ст. ложки
• розпушувача - 2 Чайних ложки
• солі - 3/4 Чайних ложки
• вершкового масла - 3 Ст. ложки
• молока - 1 1/4 Чашки
• приготовленої вівсянки - 1 Чашка
• патоки або меду - 1 Ст. ложка
• яйця - 2 Штуки

1. Щоб приготувати вівсяну муку, подрібніть в кухонному комбайні 1 стакан вівса. В результаті у вас вийде 3/4 склянки вівсяної муки. 2. Щоб приготувати вівсянку, доведіть 2 склянки води, 1 склянка геркулесу і дрібку солі до кипіння, варити на слабкому плині 5 хвилин. Дати охолонути. Змішати вівсяну муку, борошно, цукор, розпушувач і сіль разом у великій мисці. У маленькій мисці збити масло, молоко, приготовлену вівсянку, мед і яйця разом до однорідності. Акуратно додати яєчну суміш в сухі інгредієнти. Замісити тісто руками. Воно повинно бути трохи густим. 3. Нагріти велику сковороду на середньому вогні. Додати масло і за допомогою ложки викласти оладки в сковороду, використовуючи на кожну приблизно чашки тесту. Вміщується на сковороді по 2-3 оладки. Як тільки на поверхні стали формуватися бульбашки, перевернути і смажити до дна золотисто-коричневого кольору, близько 5 хвилин всього. Протерти сковороду перед наступною партією оладок. Продовжити з рештою тестом. 4. Подавати оладки гарячими відразу ж або тримати їх в теплі в нагрітій духовці до подачі. Також оладки добре розігріти на наступний ранок в теплій духовці. Якщо ви використовуєте тісто не відразу, то вже через годину воно почне густіти - в цьому випадку розбавте його 1 столовою ложкою молока і обережно перемішайте.

Кількість порцій: 6