Чорничні млинці з йогуртом

1. Чорницю промити і висушити. Розтопити половину вершкового масла. Зняти з вогню і перем

інгредієнти:

• яйця - 2 Штуки
• йогурту - 1 Стакан
• молока - 2-4 ст. ложок
• вершкового масла - 3 Ст. ложки
• цедри лимона - 1/2 Чайних ложки
• ванільного екстракту - 1/2 Чайних ложки
• пшеничного борошна - 1/2 Чашки
• житнього борошна - 1/4 Склянки
• цукру - 2 Ст. ложки
• розпушувача - 1.5 Ст. ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• чорниці - 1 Стакан

1. Чорницю промити і висушити. Розтопити половину вершкового масла. Зняти з вогню і перемішати з другої столовою ложкою вершкового масла, поки воно не розтане. 2. Збити яйця і йогурт разом в середній мисці. Якщо ви використовуєте рідкий йогурт, немає необхідності додавати молоко. Якщо ви використовуєте звичайний йогурт, додайте 2 столові ложки молока. Якщо ви використовуєте дуже густий йогурт за типом грецького, додайте від 3 до 4 столових ложок молока. Додати розтоплене вершкове масло, лимонну цедру і ванільний екстракт. Збити. В окремій маленькій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль. Додати сухі інгредієнти в яєчну суміш і перемішати. 3. Розігріти духовку до 90 градусів, встановити деко. Нагріти сковороду на середньому вогні. Розтопити шматочок вершкового масла і ложкою викласти оладки на сковороду (приблизно 3 столові ложки на одну), залишивши простір між ними. Викласти кілька ягід на поверхню кожного млинця і злегка втиснути їх. 4. Коли оладки стануть сухими по краях, приблизно через 3-4 хвилини, перевернути їх і смажити ще 3 хвилини, до золотистого кольору з усіх боків. Якщо оладки набувають колір занадто швидко, зменшіть вогонь. 5. Викласти оладки в теплу духовку, щоб зберегти їх теплими. Тримати їх там до подачі на стіл. При бажанні посипати оладки цукровою пудрою.

Кількість порцій: 4