Нутовая котлети

Нут, як і всі бобові, попередньо потрібно замочити. Так що - ставимо на ніч, ну або на

інгредієнти:

• Нут сухий - 200 Грам
• Насіння кардамону і кмину - 2 Чайних ложки
• Часник - 2 Зубчики
• Цибуля - 1 Штука
• Пучок кропу - 1 Штука
• Сіль за смаком

Нут, як і всі бобові, попередньо потрібно замочити. Так що - ставимо на ніч, ну або на 6-8 годин нут в воді кімнатної температури. Потім воду злити, залити нову і варити нут близько 30 хвилин. Відкидаємо нут, даємо воді стекти. Насіння кардамону і кмину розминаємо за допомогою ступки або кавомолки. Кладемо в чашу для блендера варений нут, цибулю, часник і спеції. Подрібнюємо до утворення фаршу. Потім додаємо в фарш дрібно нарізану кріп. Мокрими руками формуємо Нутовая котлети. Викладаємо на змащене маслом деко, ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 15 хвилин. Якщо любите котлети з скоринкою - перед запіканням бризніть на кожну по крапельці оливкової олії. Подаємо із зеленню і свіженькими овочами. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4