М'ясо в вірменському лаваші

Нарізаємо всі м`ясо на невеликі кубики (1-1,5 см сторона) і обсмажуємо на сковороді до напівготовності

інгредієнти:

• Яловича вирізка - 300 Грам
• Свиняча вирізка - 300 Грам
• Бараняча вирізка - 300 Грам
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Морква - 200 Грам
• Баклажани - 300 Грам
• Картопля - 300 Грам
• Оливкова олія - 40 мілілітрів
• Вірменський лаваш - 7 Штук
• Спеції (сіль, паприка, чорний перець, чилі перець) - - За смаком

Нарізаємо всі м`ясо на невеликі кубики (1-1,5 см сторона) і обсмажуємо на сковороді до напівготовності. Потім в ту ж сковороду кладемо дрібно нарізані цибулю і моркву. Обсмажуємо, помішуючи, 2-3 хвилини. Далі кидаємо в сковороду дрібно нарізаний баклажан. Додаємо спеції за смаком і Томім на середньому вогні до готовності. Гарненько перемішуємо, тушкуємо у власному соку, поки м`ясо не буде повністю готове. В іншій сковороді обсмажуємо дрібними кубиками нарізану картоплю. Один з лавашей нарізаємо на поздовжні стрічки - ними ми будемо зав`язувати всі інші лаваші. Решта лаваші розгортаємо, в центр кладемо нашу начинку з двох сковорідок. Тепер лаваш загортаємо і зав`язуємо стрічкою з лаваша. Загорнуті і зав`язані лаваші ставимо в розігріту до 160 градусів духовку на 15-20 хвилин. Лаваш повинен стати хрустким. Готово - подавати до столу відразу ж, поки не охололо.

Кількість порцій: 6-7