Вареники-крученики пісні

1. В першу чергу приготуємо тісто. У мисці змішуємо сіль і борошно, дві ложки рослинний

інгредієнти:

• Вода - 0,5 Стакана
• Борошно - 1 Стакан
• Сіль за смаком
• Олія - 2 Ст. ложки
• Капуста квашена - За смаком (начинка)

1. В першу чергу приготуємо тісто. У мисці змішуємо сіль і борошно, дві ложки рослинної олії вливаємо в окріп, і заварюємо цим окропом борошно. Досить енергійно розмішуємо, сформуємо кулю і потім кладемо його в целофановий кульок. Ми залишаємо до охолодження. Потім розміром з волоський горіх відриваємо кульки від тесту, і кожен з них розгортаємо. 2. Начинкою служить у нас квашена капуста. Капусту кладемо на краєчок коржі, і потім звертаємо в рулет. Проробляємо це з кожної коржики. 3. На розігрітій сковороді з рослинним маслом (бажано щоб сковорода була глибокою), обсмажуємо крученики. Обсмажуємо до золотистого кольору. 4. Потім в сковороду вливаємо окріп і накриваємо кришкою. Хвилин п`ять-десять тушкуємо. Тепер приготуємо до вареників соус. Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю, до золотистого кольору його обсмажуємо, вливаємо сюди томатного соку і до загустіння проварити. Спеції додаємо в самому закінченні. 5. Вареники-крученики готові. Смачного!

Кількість порцій: 6