Кундюми з грибами

1. Приготуємо тісто. Рослинна олія змішуємо з окропом. Борошно просіваємо, додаємо

інгредієнти:

• Борошно - 320 Грам
• Вода (окріп) - 3/4 Склянки
• Сіль - 0,5 Чайних ложки
• Рослинна олія - 4 ст. ложки
• Гриби - 100 Грам
• Цибуля зелена, пучок - 1 Штука
• Перець і лавровий лист - 1 За смаком
• Часник - 1 За смаком

1. Приготуємо тісто. Рослинна олія змішуємо з окропом. Борошно просіваємо, додаємо сіль, вливаємо суміш рослинного масла з окропом, і в комбайні всі швидко змішуємо. 2. На дошку перекладаємо тісто і продовжуємо його вимішувати. Потім тісто розгортаємо в дуже тоненький пласт. 3. Нарізаємо пласт тесту квадратиками (приблизно 5х5 сантиметрів, але можна і великими). 4. Приготуємо начинку. Хвилин на 15-20 замочимо сушені гриби, потім відварюємо їх у воді. В окремий посуд зливаємо відвар. Дрібно нарізаємо гриби, очищаємо цибулю і все це обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі. Даємо начинці охолонути. 5. Половину столової ложки начинки кладемо на саму середину квадрата тесту, водою змащуємо краї тіста. Ліпимо трикутник, з`єднуємо краю, повинен вийти пельмень. 6. Деко змащуємо рослинним маслом, розкладаємо Курдюм і запікаємо хвилин 15 в духовці (температура 200 градусів). Приготуємо грибний бульйон і додамо в нього спеції. Кундюми розкладаємо по горщикам, заливаємо грибним бульйоном і ставимо хвилин на 15 в гарячу духовку. Блюдо готове.

Кількість порцій: 4