Завиванці

Змішуємо в мисці всі сипучі інгредієнти - борошно, дріжджі, цукор і сіль. В іншій ємності

інгредієнти:

• Дріжджі сухі швидкодіючі - 5 Грам
• Цукор-пісок - 180 Грам
• Вершкове масло - 45 Грам
• Яйце куряче - 2 Штуки
• Ізюм світлий - 100 Грам
• Борошно пшеничне - 500 Грам
• Сіль - 1/4 Чайних ложки
• Молоко - 200 мілілітрів
• Кориця мелена - 3 Чайних ложки

Змішуємо в мисці всі сипучі інгредієнти - борошно, дріжджі, цукор і сіль. В іншій ємності змішуємо яйця, розтоплене масло і молоко кімнатної температури. Змішуємо рідку суміш з сухої, замішуємо з цього м`яке і еластичне тісто. Загортаємо тісто харчовою плівкою і відправляємо на 40-60 хвилин в тепле місце. Тісто має збільшитися приблизно вдвічі. Коли пройде 40-60 хвилин, тісто потрібно гарненько обмять і залишити в тепле місце ще хвилин на 20. Готове тісто розгортаємо в прямокутний пласт товщиною приблизно в 0,5-1 см. Змащуємо тісто розтопленим маслом, засипаємо цукром і корицею, розкладаємо попередньо замочений в окропі родзинки. Звертаємо наше тісто рулетиком і нарізаємо на шматочки товщиною близько 2 см (як на фото). Застеляємо пергаментним папером, розкладаємо на неї наших завиванців. Змащуємо кожну булочку збитим яйцем. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і запікаємо 25-30 хвилин - поки скоринка не стане золотистою. Готово! Ставимо чай або каву і насолоджуємося :)

Кількість порцій: 12