Пісні пиріжки з капустою

У мисці змішуємо борошно і сухі дріжджі. В окремій ємності змішуємо теплу воду, підлог

інгредієнти:

• Борошно - 600 Грам
• Олія соняшникова - 1/2 Склянки
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Цукор - 120 Грам
• Вода тепла - 1 Стакан
• Дріжджі швидкодіючі - 5 Грам
• Морква - 1 Штука
• Капуста - 1 Штука
• Спеції - - За смаком

У мисці змішуємо борошно і сухі дріжджі. В окремій ємності змішуємо теплу воду, половину масла, сіль і цукор. Невеликими порціями додаємо рідку суміш до сухої, руками замішуємо тісто. Коли вся рідка суміш буде додана до сухої, додаємо залишився рослинне масло і гарненько замішуємо тісто руками. Тісто накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину. Моркву натираємо на середній тертці, капусту дрібно шаткуємо. Розігріваємо в сотейнику трохи масла, пару хвилин підсмажуємо в ньому морква. Додаємо капусту і спеції, солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо під кришкою до м`якості овочів. Коли начинка охолоне, а тісто підніметься, ліпимо пиріжки: тісто розгортаємо в ковбаску і нарізаємо на шматочки однакового розміру, кожен шматочок розгортає в коржик, в центр коржі кладемо трохи начинки, защипуємо краю і формуємо, таким чином, пиріжок. Пиріжки швом вниз викладаємо на змащене маслом деко і запікаємо до готовності при температурі 190 градусів (час запікання сильно залежить від величини пиріжків і духовки, так що орієнтуйтеся на вигляд пиріжків - коли добре зарум`яняться, можна діставати). Пісні пиріжки з капустою готові. Смачного! -)

Кількість порцій: 6