Баранина з фетою на мангалі

1. Фету покришити. Часник розчавити в чеснокодавке. Зелену цибулю дрібно порубати. зерна ке

інгредієнти:

• баранячий фарш - 450 Грам
• Фета - 225 Грам
• Часник - 2 Зубчики
• Зелена цибуля - 6 Штук
• Креветки - 85 Грам
• Зерна кедрового горіха - 25 Грам
• Розмарин - 1 Ст. ложка
• Панірувальні сухарі - 55 Грам
• Соняшникова олія - 1 ст. ложка
• Сіль і Перець - - За смаком

1. Фету покришити. Часник розчавити в чеснокодавке. Зелену цибулю дрібно порубати. Зерна кедрового горіха підсмажити. Розмарин дрібно порубати. Помістити всі інгредієнти, крім розмарину, у велику миску, добре перемішати, розбиваючи всі великі грудки баранячого фаршу, які будуть Вам попадатися. Потім додати розмарин, сіль і перець в миску з баранячим фаршем. 2. Надати фаршу форму котлет, накрити і дати охолонути в холодильнику як мінімум 30 хвилин. 3. На розігрітій мангалі розташувати злегка змащені маслом котлети і готувати на гарячому вугіллі протягом 4-х хвилин, не перевертаючи. Перевернути котлети, ще раз змастити соняшниковою олією і готувати ще 4 хвилини або поки котлети не будуть готові. 4. Подавати на стіл негайно. За бажанням, можна подати котлети в булочці для бургера, приправивши кетчупом і гірчицею або з салатом.

Кількість порцій: 8