Кекс з ваніллю і кардамоном

1. Розрізати стручки ванілі уздовж. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів зі ст

Складові:

• борошна - 3 Чашки
• меленого кардамону - 1 Чайна ложка
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• соди - 1/2 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• палички вершкового масла - 2 1/4 Штуки
• цукру - 1 3/4 Чашки
• стручка ванілі - 2 Штуки
• яйця - 4 Штуки
• лимонного соку - 1 Ст. ложка
• цільного молока - 1 Чашка
• вершків - 1 1/2 Чашки (густих)
• цукрової пудри - 2 1/2 ст. ложки
• екстракту ванілі - 1 1/2 Чайних ложки

1. Розрізати стручки ванілі уздовж. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Добре змастити маслом форму для кексу, злегка посипати борошном, струснувши надлишки. Змішати борошно, кардамон, розпушувач, соду і сіль. Збити разом масло і цукор міксером на середній швидкості, близько 5 хвилин. Додати ваніль з стручків, використовуючи ніж, і збивати протягом 1 хвилини. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. 2. Потім додати лимонний сік і збити. Додати борошняну суміш в декілька заходів і молоко, починаючи і закінчуючи борошном, і збити на низькій швидкості. 3. Ложкою викласти тісто у форму, розрівняти поверхню. Випікати кекс, поки зубочистка, вставлена в кекс, не буде виходити чистою, близько 1 години. 4. Дати охолонути у формі 1 годину, потім витягти з форми, викласти кекс на стійку і дати охолонути близько 1 години і більше. 5. Збити в середній мисці цукрову пудру і ванільний екстракт міксером. Розрізати остиглий кекс на скибочки і подавати з ванільною глазур`ю.

Кількість порцій: 8