Простий і легкий рецепт оладок на молоці

рецепт оладок на молоці відомий практично кожній другій домогосподарці. Адже цей простий і дуже смачний десерт люблять і дорослі, і діти. Варто особливо відзначити, що такі млинці можна робити не тільки зі свіжого молочного напою, але і використовувати кисле сироватку.

Рецепт оладок на молоці: необхідні інгредієнти для тіста

• курячі яйця середнього розміру - дві штуки;
• сіль кухонна - одна третя частина невеликої ложки;
• молоко свіже або кисле - три повних склянки;
• олія соняшникова - для термічної обробки;
• цукровий пісок - тридцять грамів;
• сода харчова, без подальшого гасіння оцтом - половина ложечки;
• борошно пшеничне - два-три повних склянки;
• оливкова олія - три великі ложки;
• мед, варення, згущене молоко, джем і т. д. - для подачі до столу.

Оладки на молоці «Пишні»: процес замішування тіста

"Щоб такі млинці вийшли пишними і м`якими, бажано використовувати кисле молоко. Однак якщо в вашій холодильній камері є тільки пакет свіжого напою, то зробити смачний десерт можна і з нього. Таким чином, три повних склянки молока необхідно влити у велику металеву миску і злегка його підігріти на повільному вогні. Далі до рідини потрібно всипати харчову соду і розмішати її так, щоб вона добре погасилася. Потім в ту ж посуд слід додати два середніх курячих яйця, кухонну сіль, оливкова олія, цукровий пісок і пшеничне борошно. Після перемішування всіх інгредієнтів у вас повинна утворитися в`язка маса, яку необхідно на півгодини залишити в стороні. За цей час пшеничне борошно повністю розчиниться в основі, тим самим позбавить млинцеве тісто від небажаних грудочок.

Як приготувати оладки на молоці: термічна обробка

"Для обсмажування такого популярного десерту рекомендується використовувати або спеціально придбану млинниць, або звичайну сковороду. Таким чином, посуд необхідно обмазати соняшниковою олією, поставити на сильний вогонь і розігріти до червоного. Після цього слід взяти велику ложку, зачерпнути нею млинцеве тісто і відразу ж викласти в сковороду. Далі потрібно ретельно стежити, щоб нижня сторона оладок не підгоріла, а верхня - покрилася множинними бульбашками і дірочками.

Рецепт оладок на молоці: завершальний етап в приготуванні

"Обсмажені з двох сторін млинці слід стопкою викласти на тарілочку. Однак перед цим кожен десерт бажано рясно змастити вершковим маслом. Так, оладки стануть красивішими, смачними і ситними. Для цього, до речі, можна використовувати не тільки масло, але і маргарин.

Рецепт оладок на молоці: правильна подача до сніданку

"Пишні і м`які млинці бажано подавати до сніданку тільки в гарячому вигляді. Крім цього, їх рекомендується прикрасити шматочками ягід або фруктів, а потім щедро облити свіжим рідким медом. Варто також відзначити, що разом з таким солодким десертом гостям слід обов`язково запропонувати міцний чай з молоком, згущене молоко, джем, варення або сметану.