Покроковий рецепт ажурних млинчиків
Чи знайомий вам рецепт ажурних млинчиків? Якщо немає, то кілька варіантів приготування таких виробів ми представимо в…
Іноді дуже хочеться спекти не тільки смачні, але і красиві млинці. Який для цього використовувати рецепт? Млинці на молоці з дірочками готуються досить легко. Головне при цьому - правильно замісити основу і обсмажити вироби на сковороді.
Млинці можуть бути різними. Хтось робить їх на воді, а хтось із дріжджового тіста. Але найпопулярнішими є млинці на молоці. Рецепт (тонкі, з дірочками, вони виходять дуже красивими) таких виробів відомий багатьом господиням. Якщо ж ви не належите до їх числа, то ми представимо спосіб приготування цієї десерту прямо зараз.
Отже, як зробити млинці на молоці (Рецепт)? Тонкі, з дірочками (фото виробів представлені в даній статті), вони добре виходять з наступного набору інгредієнтів:
Представлений рецепт (млинці на молоці з дірочками) можна використовувати, навіть якщо раніше ви ніколи не готували подібні вироби.
Щоб замісити млинцеву основу, в тепле молоко всипають харчову соду, кухонну сіль і цукровий пісок. Всі продукти ретельно перемішують великою ложкою, а потім додають збиті яйця.
Отримавши однорідну молочну масу, до неї поступово всипають просіяне борошно. На виході отримують досить рідке тісто. Для усунення грудочок його накривають кришкою і залишають на frac14- години в стороні.
Які ще інгредієнти може передбачати представлений рецепт? Млинці на молоці (з дірочками!) Добре готувати разом з невеликою кількістю соняшникової олії, яке додається прямо в тісто. Це робить десерт більш м`яким і смачним.
Після нетривалої витримки тесту в теплі його можна сміливо використовувати для приготування млинців. Для цього в сковороді сильно розігрівають мала кількість масла, а потім виливають основу. Нахиляючи посуд в різні боки, домагаються рівномірного розподілу тесту з поверхні.
Коли верхня частина виробів покриється множинними дірочками і злегка підсохне, блін перевертають і готують до рум`янцю.
Обсмаживши все млинці, їх слід в гарячому вигляді змастити маслом (вершковим), а потім викласти в стопку і відразу ж подати до столу. Також до виробів рекомендують піднести мед і гарячий міцний чай.
На дріжджах такі вироби виходять дуже смачними і ситними. Їх добре подавати до столу разом зі згущеним молоком або варенням.
Як в домашніх умовах робити дріжджові млинці на кислому молоці (рецепт)? Тонкі, з дірочками, вони готуються досить легко. Для цього нам буде потрібно:
З чого починати готувати дріжджові млинці на кислому молоці (рецепт)? Тонкі, з дірочками, вони робляться протягом 50 хвилин.
Для початку в злегка кислим теплому молоці розчиняють цукровий пісок і швидкі дріжджі. Після цього до них додають збите яйце, кухонну сіль і просіяне борошно. Замішавши рідке однорідне тісто, його накривають рушником і залишають в теплі на півгодини. За цей час основа збільшується в об`ємі і утворює безліч бульбашок.
Якщо вам здається, що тісто вийшло дуже густим або, навпаки, рідким, то до нього можна додати молоко або борошно відповідно.
Як і будь-які вироби, дріжджові млинці слід готувати на максимально прогрітій сковороді. Її змащують олією, а потім викладають основу. Для рівномірного розподілу тесту його розмазують по сковороді за допомогою ложки або ополоника.
Смажити дріжджові млинці слід на середньому вогні. Коли верхня частина висохне і покриється дірочками, виріб можна перевернути лопаткою і готувати в тому ж режимі.
Після випічки кожного млинця його виймають з сковороди і відразу ж обмазують розм`якшеним або розтопленим кулінарним жиром. Потім вироби викладають стопкою на плоску тарілку.
Після того як млинці будуть готові, їх відразу ж підносять до столу. Як говорилося вище, найкраще такі вироби подавати разом з варенням або згущеним молоком. Також до дріжджовим млинців рекомендується подати гарячий чай.
Тепер ви знаєте, як робити млинці на молоці з додаванням дріжджів і без них. Якщо ви хочете отримати справжні ажурні вироби, то випікати їх слід трохи інакше. Для цього млинцеве тісто поміщають в пляшку і роблять в кришці отвір діаметром 5 міліметрів. Видавлюючи вміст ємності на розігріту сковороду, отримують дуже красиві ажурні вироби. Подавати їх до столу рекомендується в складеному вигляді разом з варенням, джемом і гарячим чаєм.
До речі, їли ви вирішили побалувати домашніми млинцями членів своєї сім`ї в період Великого посту, то замість молока при замішуванні тіста можна використовувати звичайну воду. Також не слід брати яйця і вершкове масло. Основа повинна бути пісною: борошно, вода, сіль, цукор і трохи рослинного масла.
Чи знайомий вам рецепт ажурних млинчиків? Якщо немає, то кілька варіантів приготування таких виробів ми представимо в…
В даний час приготування млинців забирає у домогосподарок зовсім небагато часу. Адже для цього блюда розроблені…
Тонкі млинці з дірочками є улюбленим десертом багатьох ласунів. Адже таке блюдо можна подавати до столу як з медом і…
Чи потрібно вам засмучуватися, якщо раптом молоко підкиснуло? Вийшов новий продукт, непридатний для вашого ранкової…
рецепт оладок на молоці відомий практично кожній другій домогосподарці. Адже цей простий і дуже смачний десерт люблять…
Просіваємо в миску борошно, додаємо сіль. Туди ж додаємо яйця, молоко, цукор і соду. взСкладові: Молоко - 500…
Простий рецепт пісних млинців: 1. У миску наливаємо холодну воду, туди ж додаємо сіль,інгредієнти:Рослинна олія - 4…
Смачні та ситні млинці на кефірі - ідеальне блюдо для щільного сніданку, хоча їх можна зробити і в будь-який інший час…
Для приготування млинців бажано брати кефір жирністю не менше 3,2%. приготування:інгредієнти:кефіру - 500…
Млинці на сироватці трохи відрізняються від інших видів цієї страви. Приготовлені на молочній сироватці, вони виходять…
1. Розмішуємо чайну ложку цукру в склянці теплого молока, розчинний дріжджі і всипаємоінгредієнти:Борошно - 2…
Млинці, приготовлені звичайним традиційним способом, без сумніву, дуже смачні, проте що робити, якщо з певних причин…
Справжні російські млинці, зроблені на дріжджах, напевно не порівняти ні з чим! Вони виходять дуже пишними, соковитими…
1) У маленькій мисці з`єднати борошно, цукор, сіль і відкласти. В іншій великій мисці збитийінгредієнти:борошно - 1…
Змішати яйця, цукор і сіль у великій мисці до розчинення цукру. Додати одну чашку муінгредієнти:Кисле молоко - 1…
Млинці на мінеральній воді виходять дуже м`якими і ніжними. Приготування: розчинитиінгредієнти:мінеральної води - 500…
Способів приготування млинців дуже багато: улюблене всіма ласощі з тіста готують як на воді, так і на молоці, з манкою…
Покрокова інструкція, як приготувати пісні млинці: 1. У глибоку миску наливаємо уінгредієнти: Олія - 4 ст.…