Смачні млинці без яєць: рецепти приготування млинців на молоці, воді, кефірі

Млинці, приготовлені звичайним традиційним способом, без сумніву, дуже смачні, проте що робити, якщо з певних причин людина не може їсти яйця і страви, де вони присутні? Ми пропонуємо вам рецепти млинців без яєць: прнготовленние на молоці, кефірі, сироватці або воді, вони виходять нітрохи не гірше «звичайних» млинчиків.

Апетитні млинці на кефірі без яєць, рецепт з фот

Необхідні інгредієнти:

• Борошно - 2 склянки
• Кефір - 1 л
• Цукор - 1 ст.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Соняшникова олія - 2 ст.л.
• трохи солі

Покрокова інструкція

1. З`єднуємо сіль, соду і цукор і додаємо цю суміш в літр кефіру, після чого вливаємо олію.

   

2. Повільно всипаємо просіяне борошно. Врахуйте, чим густіше буде тісто, тим товщі вийдуть млинці. Тому орієнтуйтеся, дивлячись на консистенцію отримав тесту: якщо вам потрібні тонкі ніжні млинці, то кладіть менше муки.

   

3. Нагрійте масло в сковороді і починайте обсмажувати тісто. Для таких млинців дуже підходить чавунна сковорідка.

   

4. Після смаження кожен млинець змастіть розтопленим вершковим маслом.

   

Смачні млинці без яєць на воді, рецепт з фот

Необхідні інгредієнти:

• Борошно - 2 склянки
• Вода (холодна) - 1,5-2 склянки
• Трохи солі і соди
• Цукор - 1-2 ст.л.
• Соняшникова олія - 50-70 мл.

Покрокова інструкція

1. Змішуємо всі сухі інгредієнти: сіль, борошно, цукор і соду (зовсім трохи - на кінчику ножа).
2. Додаємо в суміш воду і ретельно збиваємо міксером або віночком.
3. Вливаємо олію, добре розмішуємо і залишаємо на 20-25 хвилин.
4. Сковороду раскаліваем на вогні, додавши трохи рослинного масла. Випікаємо млинці.

Ніжні млинці на кислому молоці без яєць, рецепт з фот

Необхідні інгредієнти:

• Кисле молоко - 1 л
• Вершкове масло - 50-70 г
• Борошно - 2-2,5 склянки
• Цукор - 1,5-2 ст.л.
• Сіль - щіпка
• Сода - на кінчику ножа
• Рослинна олія - 2-3 ст.л.

Покрокова інструкція

1. Ретельно перемішуємо разом сіль, борошно, цукор, соду і 1 стакан молока.Не допускаємо появи грудочок.
2. Час, що залишився молоко доводимо на вогні до кипіння і вливаємо в тісто.
3. Додаємо спочатку розтоплене вершкове масло, а потім 2 ложки соняшникової. Всю суміш гарненько розмішуємо.
4. Хвилин через 5-7 приступаємо до смаження млинців (сковороду попередньо розжарити з соняшниковою олією).

Соковиті млинці на окропі без яєць, рецепт з фот

Необхідні інгредієнти:

• Молоко - 1 л
• Борошно - 2,5-3 склянки
• Вершкове масло - 70 г
• Сіль - щіпка
• Сода - пів чайної ложки
• Соняшникова олія - 2 ст.л.

Покрокова інструкція

1. Спочатку перемішуємо борошно, цукор, сіль і соду, після чого вливаємо все молоко і сноваактівно розмішуємо. Тісто вийде як густа сметана.
2. Додаємо олію, міксером перемішуємо тісто і в цей же час невеликим струменем вливаємо киплячу воду.
3. Залишилося додати в тісто розтоплене вершкове масло, дати трохи настоятися і приступати до обсмажування.

Тонкі ажурні млинці без яєць, рецепт з фот

Необхідні інгредієнти:

• Молоко - 300 мл
• Борошно - 15-20 ст.л.
• Вода - 1 склянка
• Цукор - 2-3 ст.л.
• Соняшникова олія - 4-5 ст.л.
• Сіль - 1 ч.л.
• Сода і оцет - чверть чайної ложки

Покрокова інструкція

1. З`єднайте всі продукти крім соди і оцту і добре розмішайте. Використовуйте міксер або блендер. Щоб не було грудочок, можна спочатку змішати цукор, сіль і борошно і повільно вливати суміш молока з водою.
2. Дайте настоятися що вийшло тесту близько двох годин, потім починайте смажити млинці. Досить 50-60 секунд, щоб тісто присмажився з одного боку. Використовуйте лопатку, щоб перевертати млинець на іншу сторону.

Смачні млинці на молоці без яєць, рецепт з фот

Необхідні інгредієнти:

• Молоко - 1 л
• Борошно - пара склянок
• Соняшникова олія - 2 ст.л.
• Сік лимона - 1 ст.л.
• Трохи цукру і солі

Покрокова інструкція

1. У тепле молоко кладемо сіль з цукром, просіяне борошно і робимо тісто.
2. Вливаємо олію і залишає тісто приблизно на півгодини.
3. Перед смаженням додаємо трохи лимонного соку і соди. Перемішуємо і випікаємо млинці.

Дуже смачні ажурні млинці без яєць: відео-рецеп

Млинці без яєць. Дуже смачні ажурні млинці

Також вам будуть цікаві статті:

Як спекти млинцевий торт: кращі рецепти приготування

Смачні млинці на кефірі: кращі рецепти приготування млинців

Пісні млинці на воді: найкращі рецепти приготування млинців

Тонкі апетитні млинці на кислому молоці: оригінальні та класичні рецепти приготування

Смачні та ситні тонкі млинці: класичні і оригінальні рецепти приготування млинців