Оладки на дріжджах пишні - смачний і ситний сніданок

Пишні оладки на дріжджах виходять дуже ніжними і м`якими. Варто зазначити, що такий десерт ідеально підходить для ситного сніданку. Адже з`ївши пару калорійних млинців вранці, ви до самого обіду не будете відчувати звичне почуття голоду.

Оладки на дріжджах пишні: необхідні інгредієнти для тіста

"Нам знадобиться:

• питна вода - один стакан;
• цукровий пісок - дві великі ложки;
• свіже молоко - один стакан;
• сипучі швидкодіючі дріжджі - 20 грам;
• сіль - frac12- частина маленької ложки;
• рослинне масло - дві десертні ложки (для тесту);
• курячі яйця - дві штуки;
• ванілін - один пакетик;
• соняшникова олія - 150 мілілітрів (для обсмажування).

Млинці пишні на дріжджах: процес замішування тіста

"Щоб оладки в процесі обсмажування добре піднялися, дуже важливо правильно поставити опару. Для цього необхідно змішати свіже молоко з питною водою і трохи їх підігріти. Потім до них слід додати дві великі ложки цукру і 20 грамів швидкодіючих сухих дріжджів. Також в молоко слід всипати приблизно один стакан пшеничної муки. Всі інгредієнти потрібно перемішати ложкою і залишити на півгодини в теплі. Варто відзначити, що за цей час тісто має злегка взбухнуть і утворити собою повітряну шапку. Після тридцятихвилинної витримки в опару потрібно додати всі інші інгредієнти: два курячих збитих яйця, сіль, дві маленькі ложки соняшникової олії, пакетик ваніліну і залишок пшеничного борошна. В результаті такого замісу повинно вийти в`язке і тягуче тісто, яке необхідно настояти в теплі ще півгодини. Після закінчення часу основа для пишних млинців буде повністю придатна для подальшої обсмажування.

Оладки на дріжджах пишні: обсмажування десерту

"Для приготування такого сніданку слід використовувати глибоку сковороду, адже млинці на дріжджах готуються у великій кількості масла. І щоб воно не бризкало по сторонам, рекомендується на всякий випадок підготувати кришку від посуду. Таким чином, сковороду з рослинним маслом необхідно поставити на швидкий вогонь і почекати, поки жир закипить. Після цього газ потрібно трохи зменшити. Потім за допомогою великої ложки в розігріту посуд слід викласти тягуче тісто. Залежно від розміру сковороди, за один раз можна зробити від чотирьох до шести оладок. Коли нижня сторона десерту підрум`яниться, а верхня покриється дірочками, десерт необхідно перевернути, використовуючи спеціальну лопатку. Таким чином потрібно обсмажити все приготоване тісто.

Оладки на дріжджах пишні: правильна подача до столу

"

подаються дріжджові оладки до сніданку в гарячому вигляді разом зі сметаною, медом і варенням. Крім того, до такого смачного десерту рекомендується зробити міцний і солодкий чай.

Оладки на дріжджах пишні: корисні поради

1. Якщо ви не любите надто жирні млинці, то в процесі обсмажування оладок рекомендується використовувати меншу кількість рослинного масла.
2. Для приготування оригінального і смачного десерту в дріжджове тісто можна додатково додати одне терте яблуко або банан.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Будинок і родина