Стейк з форелі в духовці. Прості рецепти

Стейк з форелі в духовці - це смачне і поживне блюдо. У рибі міститься велика кількість фосфору, який необхідний для того, щоб формувалися міцні кістки і зуби. Крім цього, в форелі є магній, кальцій, натрій і калій. Завдяки такому поєднанню мінеральних речовин організм може справлятися з будь-якими навантажень, фізичними та інтелектуальними. Крім цього, в рибі є велика кількість вітамінів і амінокислот. Все це робить форель одним з найнеобхідніших продуктів для людського організму. Пропонуємо кілька відмінних і швидких рецептів.

Стейк з лосося в духовці "По-швидкому"

"

Для приготування страви потрібно: чотири шматки філе по сто п`ятдесят грам-три великих ложки діжонськой горчіци- перець і сіль за вкусу- чверть склянки сухих хлібних крошек- вершкове масло (сто грам). Спочатку треба включити духову шафу, нагріти його до двохсот градусів. На деко розкласти рибу, зверху кожен шматок змастити гірчицею, посолити, поперчити і посипати хлібними крихтами. Розтопити вершкове масло і полити їм блюдо. Стейк з форелі в духовці повинен запікатися протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин. Подавати з салатом зі свіжих овочів і будь-яким гарніром.

Стейк з форелі в духовці "У медової глазурування"

"

Для приготування страви потрібно наступні інгредієнти: чотири порційних шматка (по сто грам), п`ять зубчиків молодого подрібненого часнику, велика ложка білого вина (сухого), сорок грам меду, 1/3 келиха оцту (бальзамічного), вісімдесят грам діжонськой гірчиці, нарізана свіжа зелень (орегано і кріп). На деко розстелити алюмінієву фольгу і трохи змастити її жиром. Розігріти духовку до двохсот градусів. Далі приступаємо до приготування суміші для глазурування. У сковороді обсмажити часник протягом трьох хвилин, додати мед, вино, гірчицю, оцет, перець і сіль. Гасити на невеликому вогні (кришку не закривати) до такого стану, щоб соус трохи загус. Шматки риби покласти на фольгу, змастити глазировкой і посипати свіжою зеленню. Стейк з форелі в духовці повинен готуватися протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин. Подавати з тушкованими овочами і запеченою молодою картоплею.

Святковий рецепт - "Стейки форелі в духовці в беконі"

Для приготування страви потрібно: чотири шматки риби з шкірою (по сто грам кожен), по великій ложці часникового порошку і сушеного кропу, вісім тонких смужок бекону, кілограм бульб картоплі (вимитих і очищених), заморожені стручки квасолі (триста грам). Спочатку необхідно розігріти духовку до температури не більше ста дев`яноста градусів. На деку розстелити фольгу, змастити її жиром і розкласти шматки риби вниз шкірою. Далі посипати їх часниковим порошком, кропом, перцем і сіллю. Бекон розкласти смужками, покривши їм рибу повністю. Картопля і стручкову квасолю перемішати з оливковою олією, посолити, посипати перцем і розмістити по периметру. Готувати овочі та стейк з форелі в духовці протягом двадцяти п`яти хвилин.

Смачного!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Будинок і родина