Яловичий стейк з блакитним сиром і картоплею

Розігріти гриль до високої температури. Перемішати часник, розмарин, вустершірскій СОУ

інгредієнти:

• зубчики часнику - 3 Штуки
• свіжого розмарину - 3 ст. ложки
• оливкового масла - 2 Ст. ложки
• мелений перець і сіль - - За смаком
• стейка з яловичини - 700 Грам
• червоного картоплі - 650 Грам
• блакитного сиру з пліснявою - 900 Грам

Розігріти гриль до високої температури. Перемішати часник, розмарин, вустершірскій соус і масло в мисці, приправити перцем. Викласти стейк в блюдо, нарізати, якщо це необхідно, полити з обох сторін маринадом. Маринувати, перевертаючи один раз, 15 хвилин, або поставити на ніч у холодильник. Залити картопля холодною водою в середній каструлі, додати дрібку солі. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь і варити близько 15 хвилин. Злити воду, дати трохи охолонути. Розрізати картопля навпіл і злегка полити олією, приправити сіллю і перцем. Обсмажити стейк на грилі, перевертаючи один раз, від 3 до 4 хвилин з кожного боку. Відкласти в сторону. Тим часом обсмажити на грилі картопля, перевертаючи один раз, поки не підрум`яняться, близько 5 хвилин. Відразу ж посипати сиром. Тонко нарізати скибочками стейк. Розділіть стейк і картоплю на 4 порції. Подавати, прикрасивши гілочками розмарину.

Кількість порцій: 4