Шашлик з ягняти з лимоном і сирним соусом

Нагріти гриль до високої температури. Насадити м`ясо на 4 шампура і лимон, по 5 частин ягн

інгредієнти:

• баранячої ноги - 650 Грам (розрізаної на 20 рівних частин)
• лимона - 8 часточок
• оливкового масла - 1/4 Склянки
• лимонного соку - 2 Ст. ложки
• зубчики часнику - 4 Штуки
• сіль і мелений перець - - За смаком
• Для соусу: сиру фета - 60 Грам
• лимонного соку - 1 Ст. ложка

Нагріти гриль до високої температури. Насадити м`ясо на 4 шампура і лимон, по 5 частин ягняти і 2 скибочки лимона на кожному. Впорядкувати шампури в неметалічному блюді. У маленькій мисці збити маслом, соком лимона і часник. Залити маринадом шампури. Дати постояти мінімум 5 хвилин або накрити кришкою і поставити в холодильник на ніч. Приправити сіллю і перцем. У блендері змішати сир фета, лимонний сік і 2 столові ложки води. Приправити сіллю і перцем. Злегка змастити маслом грати. Викласти шампури на гриль і смажити, перевертаючи іноді, від 1 до 2 хвилин з кожного боку.

Кількість порцій: 4-5