Шашлик з курки з сосисками

Замочити 8 дерев`яних шампурів довжиною 15 см у воді протягом 15 хвилин. Тим часом в больш

інгредієнти:

• оливкового масла - 2 Ст. ложки
• червоної цибулі - 2 Ст. ложки
• стебло селери - 1 Штука
• червоний болгарський перець - 1 Штука
• сіль і мелений перець - - За смаком
• коров`ячого гороху - 900 Грам
• червоного винного оцту - 1 Ст. ложка
• курячих стегенець - 450 Грам (без шкіри і кісток, нарізаних на шматки)
• сушеного орегано - 1 Чайна ложка
• гострих сосисок - 360 Грам (розрізаних на 16 частин)

Замочити 8 дерев`яних шампурів довжиною 15 см у воді протягом 15 хвилин. Тим часом у великій сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати нарізану цибулю, селеру і солодкий перець, приправити сіллю і перцем. Готувати до м`якості, від 5 до 6 хвилин. Зняти з вогню, перемішати з горохом, оцтом і маслом, що залишилося. Нагріти гриль до середньої температури, злегка змастити маслом грати. Приправити курку орегано, сіллю і перцем. Нанизати курку, цибулю і сосиски на шампура. Обсмажувати шашлики на грилі, перевертаючи іноді, поки курка не буде готова, від 15 до 20 хвилин. Подавати шашлик з салатом з коров`ячого гороху.

Кількість порцій: 4