Шашлик зі свинини з апельсинами і чебрецем

Збити разом апельсиновий сік, цедру, часник, чебрець, гірчицю, 1 чайна ложка солі і 1/2

інгредієнти:

• апельсинового соку - 1/4 Чашки
• апельсинової цедри - 1 Ст. ложка
• зубчиків часнику - 5 Штук
• свіжого чебрецю - 2 Ст. ложки
• гірчиці - 1 Ст. ложка
• сіль і мелений перець - - За смаком
• оливкового масла - 1/4 Чашки
• безкісткового філе свинини - 550 Грам (нарізаного кубиками)

Збити разом апельсиновий сік, цедру, часник, чебрець, гірчицю, 1 чайна ложка солі і 1/2 чайної ложки перцю у великій мисці. Збиваючи постійно, влити олію. Додати свинину і перемішати. Накрити миску чаші пластиковою плівкою і маринувати 20 хвилин при кімнатній температурі Нагріти гриль до середньої температури. Нанизати на кожен з 4 шампурів 5-6 кубиків свинини, приправити сіллю і перцем. Смажити шашлик до готовності, час від часу перевертаючи, близько 12 хвилин. Прикрасити готовий шашлик гілочками чебрецю і подавати з скибочками апельсина.

Кількість порцій: 4