Глазурована морква з імбиром

У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати моркву і смажити, помішуючи

інгредієнти:

• рослинного масла - 1 Ст. ложка
• моркви, нарізаної - 900 Грам
• курячого бульйону або води - 1 Стакан
• тонко нарізаної апельсинової цедри - 1/2 Чайних ложки
• свіжовичавленого апельсинового соку - 2/3 Склянки
• очищеного свіжого імбиру, нарізаного соломкою - 5 1/2 Штуки
• сіль і мелений перець - - За смаком
• вершкового масла - 2 Ст. ложки

У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати моркву і смажити, помішуючи, поки вона не почне темніти, 2 хвилини. Додати бульйон, апельсинову цедру, апельсиновий сік і імбир, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 10 хвилин. Прибрати кришку і варити на середньому вогні, поки морква не стане м`якою, а рідина густий, від 7 до 9 хвилин. У вас повинно залишитися невелика кількість рідини. Прибрати сковороду з вогню, додати вершкове масло, приправити сіллю і перцем і подавати.

Кількість порцій: 6