Шашлик барбекю зі свинини і яблук

Нагріти гриль до середньої температури. Зробити соус. У великій мисці змішати джем, оцет,

інгредієнти:

• абрикосового джему - 1/2 Склянки
• яблучного оцту - 2 Ст. ложки
• томатної пасти - 1 Ст. ложка
• оливкового масла, а також масло для гриля - 2 Ст. ложки
• сіль і мелений перець - 1 Частина
• свинячої вирізки, нарізаною - 700 Грам
• середній червоний лук, нарізаний - 1 Штука
• зелене яблуко, нарізане на 8 частин - 1 Штука

Нагріти гриль до середньої температури. Зробити соус. У великій мисці змішати джем, оцет, томатну пасту і 1 столову ложку масла. Приправити сіллю і перцем. Відкласти в сторону. Зберіть 4 довгих шампура, чергуючи 4 кубика свинини з 2 шматочками цибулі і 2 скибочками яблука на кожному (початок зі свининою і кінець з яблуком). Змастіть маслом і приправити сіллю і перцем. Змастіть маслом грати гриля. Додайте шампура на грилі і готуйте, від 6 до 8 хвилин, періодично перевертаючи. Полити шашлики приготованим соусом і готувати ще від 4 до 8 хвилин.

Кількість порцій: 4