Бургери на грилі з овочами

Розігріти гриль. У великій мисці змішати м`ясо, листя базиліка, червоний перець чилі і 1 1/2

інгредієнти:

• яловичого фаршу або індички - 900 Грам
• листя базиліка - 1 Стакан (дрібно рубленого)
• червоний перець чилі - 1 Штука (дрібно рубаний)
• оливкового масла - 3 1/2 ст. ложки
• сіль за смаком
• бальзамічного оцту - 2 Ст. ложки
• зелений цукіні - 1 Штука (нарізаний скибочками)
• помідора - 2 Штуки (нарізаних скибочками)
• лимонного соку - 1 Ст. ложка
• солі - 1/2 Чайних ложки

Розігріти гриль. У великій мисці змішати м`ясо, листя базиліка, червоний перець чилі і 1 1/2 столові ложки оливкової олії. Приправити сіллю. Накрити кришкою і охолодити протягом 10 хвилин. У великій мисці перемішати цукіні і помідори з 2 столовими ложками оливкової олії, лимонним соком, сіллю і оцтом. Розділити суміш м`яса на 8 частин і зробити котлети. Обсмажити котлети на грилі, перевертаючи один раз, приблизно 2 хвилини з кожного боку. Обсмажити на грилі цукіні і помідори, часто перевертаючи, поки цукіні і помідори не стануть м`якими і коричневого кольору з обох сторін. Покласти котлету на тост або булочку для гамбургера, накрити зверху другою половинкою булочки і подавати.

Кількість порцій: 4