Стейк з грибами і сквош

Розігріти духовку до 245 градусів. У сковороді змішати гриби, сквош і цибулю. Додати 1 стол

інгредієнти:

• печериць - 300 Грам
• маленький сквош - 1 Штука
• середня цибулина - 1 Штука
• оливкового масла - 6 Ст. ложок
• сіль за смаком
• яловичий стейк - 1 Штука
• зерен гірчиці - 2 Ст. ложки
• меленого чорного перцю - 1 1/2 ст. ложки

Розігріти духовку до 245 градусів. У сковороді змішати гриби, сквош і цибулю. Додати 1 столову ложку масла і 3/4 чайної ложки солі, перемішати. Впорядкувати овочі по краях сковороди і викласти стейк в центр. У невеликій мисці змішати разом зерна гірчиці і перець. Полити м`ясо залишилася 1 1/2 чайної ложки масла і посипати сіллю. Викласти гірчично-перцеву суміш поверх стейка. Випікати, перевертаючи один раз, від 15 до 20 хвилин. Викласти м`ясо на обробну дошку, накрити (вільно) алюмінієвою фольгою і дати постояти. Розподілити овочі рівним шаром, повернутися в духовку і продовжувати обсмажування, поки вони не підрум`яняться і не стануть м`якими, від 8 до 10 хвилин. Нарізати стейк скибочками завтовшки 6 мм і подавати з овочами.

Кількість порцій: 4